Payshanba oshqovoq mavsumi va odamlar o'z qovoq aromachilik aromati bilan bog'liq barcha narsalarni qichqirayotgan bo'lsa, biz bu mashhur kuz apelsin sindirishni uy ovqat pishirish tartibiga qo'shish uchun yana bir yo'l topdik. Yangi qovoq boshida cho'chqa kallasi yoki elkasida cho'milishga o'xshash ko'rinishi mumkin, ammo bu klassik Amerika taomida chiroyli tarzda ishlaydi.
Ko'rsatmalar ingredientlar kabi oddiy. Yangi dilimlangan qovoq, cho'chqa go'shti va ziravorlar bilan bog'lanmasdan oldin cho'chqa yog'idagi sariq piyoz bilan sote qilinadi. So'ngra, u juda yaxshi tayyorlangan cho'chqa go'shtiga qo'shiladi. Biz bu taomni boshqa kuzgi sevimli sabzavotlar bilan birgalikda xizmat qilamiz, bu erda yangi yashil fasol va oq guruch to'la taom uchun.
Sizga nima kerak
- 1 tilim qalin cho'chqa
- 2 chashka yangi, tozalangan va dilimlenmiş (¼ dyuymli) qovoq *
- 1 o'rta sariq piyoz, tozalangan va dilimlenmiş
- ½ chashka yangi tovuq go'shti yoki konservalangan tovuq go'shti
- 1 dyuymli cho'chqa go'shti yoki elkasi, ½ dyuymli chiziqlarga bo'linadi
- ½ choy qoshiqda tuproq kimyoni
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan idish yoki shivirxonada shaffof bo'lgunga qadar cho'chqa pastasini sote qiling.
- Qovoq bo'laklari va piyoz qo'shing. Tovuq cho'chqa go'shtini qo'shing va cho'chqa go'shtini qo'shing.
- Qovoq qopqog'i yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha haroratni yoping va pishirib, taxminan 15 daqiqa. Nonni sabzavotdan olib tashlang.
- Tandirni isitib oling va cho'chqa go'shti tayyorlanguncha, taxminan 5 daqiqa davomida sote qiling.
- Sabzavotlarni qaynatib, zir, tuz va qalampir bilan silkiting. Aromalar yaxshilanishi uchun bir lahza qopqog'ini yoping, keyin issiqqa xizmat qiling.
* Kukning eslatmalari:
- Ushbu retsept uchun siz qovoqsiz peshtoq yoki konserva variantlari emas, yangi qovoq pishiriq bilan pishirishni xohlaysiz. Ovqat tayyorlash uchun eng yaxshi qovoqlarni tanlash bo'yicha maslahatlar uchun, Pishirish qo'llanmasini tanlash uchun, Pumpkinni qanday tanlashni bilib oling.
- Yangi oshqovoq bilan pishirganda yoki pishirganda, qo'shimcha bonus qovurilgan urug'larni hosil qiladi, ular sink bilan to'la va qovurilgan va terishgan vaqt mazali taomni tayyorlaydi. Siz o'choqli qovoq urug'ini o'choq yoki mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin!
Retsepti Manba: Jeff Smith (Uilyam Morrow & Co, Inc) tomonidan ishlab chiqarilgan Frugal Gourmet Cooks American
Ruxsati bilan bosildi.
Jeff Smit ilk bor 1973 yilda efirga uzatilgan va undan keyin 1983 yildan 1997 yilga qadar PBSga ko'chib o'tgan "The Frugal Gourmet" nomli televizion seriyasining eng yaxshi sotiladigan bir necha daftarchalari muallifi va taniqli oshpaz edi. The Frugal Gourmet Cooks Amerikalik Smitning maqsadi aslida etnik amerika ovqatlanishi kabi narsalar borligini ko'rsatish edi. Klassik amerikalik retseptlar bilan bir qatorda, bu kitobcha taomning kelib chiqishi haqidagi tarix saboqlari bilan to'ldiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 112 mg |
| Natriy | 345 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 33 g |