Qovurish ko'p sabzavotlarda eng yaxshi natijalarni beradi. Gulkaram bilan u juda ko'p odamlarning g'amxo'rlik qilmaydigan o'tkir ısırığını o'stiradi va barcha yaxshi karamning qalbida yashovchi shirin va mazali lazzatni ta'kidlaydi. Shu bilan birga qovurilgan sarimsoqni birozgina qo'shib qo'yish nafaqat mazali taomlarni uyg'otadi. Pushti pushti pushti pushtidan chiqqanida pushti pushti pishirgichning tuxum tekkanini qo'shib, pishloqni karamning gulchambariga yumshatib, eritib beradi. Yum.
Bu idish oson emas: qovurilgan yoki gulkaram, ziravorlar bilan silang, o'choqqa yopishib oling. Quyidagi texnik xususiyatlar.
Eslatma: Menga shu tarzda pishirilgan gulkaramning boshli boshini eyishni bilaman. O'zingizni ogohlantirgan holda ko'rib chiqing. Aytish kerakki, 2 kishi, ayniqsa, aytilgan odamlar yoqimli narsalarga yoqadigan bo'lsa, ko'proq xizmat qilsangiz, bu retseptni ikki marta (yoki uch baravarga) oshirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 boshli karam
- 4-8 chinnigacha sarimsoq
- 1 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- Taxminan 1/2 choy qoshig'ida yaxshi dengiz tuzi
- Taxminan 1/4 choy qoshig'ida yangi er qora qalampir
- 1/4 chashka yangi grated Parmesan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinni 425F ga oldindan qizdiring.
- Gulkaramni kesib oling: ko'rsatmalarga amal qiling. Pastki qismni kesib tashlang va boshga biriktirilgan har qanday yashil barglarni olib tashlang va olib tashlang. Yadroni kesib oling. Aksariyat retseptlar siz buni yo'qotishingiz mumkin, lekin bu erda (taxminan 1/4 dyuym) qalinlashishi va qovurishi mumkin. Yumshoq boshni gullarga aylantiring yoki butunlay 3/4 dyuymli qalin bo'laklarga soling. Dilimleme usuli tasvirlanganidek, gulkaramning bir nechta yirik "biftek" va kichikroq bo'laklarni chiqaradi.
- Bargli gulkaramni pishirish varag'iga joylashtiring (agar xohlasangiz, uni pergament qog'oziga tekkizishingiz mumkin) va sarimsoq chinnigullar haqida tarqalib ketishingiz mumkin (avval sarimsoqni tozalashni yaxshi ko'raman, lekin buning deyarli qaynoq bo'lsin deb o'ylamayman); yumshoq pishgan sarimsoq, papulyoning peelini qoldiring). Zaytun moyi bilan yomg'ir bilan mash torting va barmoqlaringizni har bir narsani neft bilan to'ldirib, barcha qismlarini aylantiring, shuning uchun ham har bir narsa moy bilan ko'proq yoki kamroq qoplangan. Tuz va qalampir bilan seping va qovurilgan qadar deyarli to'liq tender, taxminan 30 daqiqa.
- Duxovkadan chiqarib tashlang, barcha karam va sarimsoqni aylantiring va pishirish varag'iga aralashtiring. Karamni Parmesan bilan pishiring va pishgan erguncha va gulkaram butunlay chayqalguncha pishirib, taxminan 10 daqiqa.
Qovurilgan karamni issiq yoki iliq xizmat qiling. (Va shuni bilingki, qoldiqlar xona haroratida yomon emas!)
Bir oz tekkan narsa bilan qidiryapsizmi? Bu achchiq qovurilgan karamni ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 458 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 8 g |