Agar siz fajitalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz zirh, salmon, sarimsoq va ohak bilan tuzlangan bu kebablarni yaxshi ko'rasiz. Guruch ustidan tortillas, salsa , guakamol va ziravorlar uchun qaymoq bilan xizmat qiling. Marinadlarni tayyorlash uchun oldindan rejalashtirish. Tuxumni tovuq uchun yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka
- zaytun yog'i
- 1/4 chashka
- balsamik sirka
- 1/4 chashka yangi sharbat
- 3/4 choy qoshig'ida zamin
- 1-1 / 2 choy qoshiq quritilgan
- oregano ( ezilgan)
- 4 dona chinnigullar
- sarimsoq (presslangan yoki nozik qiyma)
- 1/4 chashka yangi
- silantro (taxminan tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1 serrano chilli qalampir (nozik halqalar ichiga kesilgan)
- 1 qizil qalampir (2 dyuymli qismlarga bo'linadigan shirin qovoq)
- 1 yashil yoki sariq qo'ng'iroq qalampiri (2 santimetrli qismlarga bo'lingan)
- 1 vosita
- shirin piyoz (2 dyuymli qismlarga bo'linadi)
- 2 dyuym (1-1 / 2 dyuym qalinligi) tepada yassi po'stlog'i
- mol go'shti (qalin kesilgan dumaloq biftek), 2 dyuymli chig'anoqlarga (filet mignon, sirli yoki chiziqli steaklar almashtirilishi mumkin)
- Garnitür: yangi shilantro
Buni qanday qilish kerak
- Katta og'ir muzlatgich sumkasida zaytun moyi, balzam sirkasi, ohak sharbati, kimyon, oregano, sarimsoq va silantrani birlashtiradi.
- Chili qalampirini, qo'ng'iroq qalampirini, shirin piyozni va London pishiriqlarini tuzlamoqdalar . Qopqoq sumkasi va barcha qismlarga bo'yash uchun otish. Qopqoqni qayta oching, barcha havoni siqib chiqaring, qayta yopishtiring va kamida 8 soat yoki kechada sovutilasiz.
- Kebaplar tayyorlashdan oldin 1 soat davomida sovuq suvda yog'och bambuk shishlarni yutib yuboring.
- Preheat grill yoki broiler.
- Kebablarni yig'ish uchun mol go'shti bilan boshlangan va sabzavot bilan almashib turadigan mol go'shti va sabzavotlardan ikkita shish yasat. (Ikkita shishlar kebapları osonlashtiradigan qiladi.) Har bir juft shishga taxminan 5 dan 6 go'sht bo'laklarini olish mumkin. Qo'yish uchun sariyog '.
- O'rtacha issiqda tandirning go'shti, har tomonni pishirib, pishirib, mol go'shti o'rta darajada kamroq bo'lsa, taxminan 15 daqiqa.
- Issiq tortillas, salsa, guakamol va smetana bilan birga pishirilgan guruch ustida fajita kebaplar xizmat qiling. Qo'shimcha cilantro sprigs bilan garnitur.
Hosildorlik: 8 ta porsiya
Tavsiya etilgan taomlar
• Beef Fajitas - Izgara Marinadlangan Yuz Biftek Recipe
• Nar cho'chqa go'shti ta'rifi
• Qisqichbaqasimon cho'chqa go'shti, yangi limon sosli retsepti bilan