Ushbu qisqa qovurg'alar qovuriladi va guruch bilan pishiriladi. Guruch va sabzavotlar pishirish vaqtida yarim tayyorlanadi, bu esa butun ovqatlanishdir.
Sizga nima kerak
- 3-4 funtlik mol go'shti qisqa qovurg'alari, xizmat ko'rsatuvchi buyumlarga bo'linadi
- tuz va qalampir
- 3/4 chashka uzun g'alla guruch, pishmagan
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka tug'ralgan selderey
- 1/4 chashka chaqqon yashil qo'ng'iroq qalampiri
- 2 choy qoshiq tola bodiri yoki bulyon
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1/4 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari ezilgan
- 2 1/4 chashka suv
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Og'ir yirtqichlardan, taxminan 30 daqiqa davomida qisqa qovurg'a pishirib, tez-tez jigarrang tomonga buriladi. Tuz va qalampir bilan qisqa qovurg'a.
- Katta qovurg'alarini yirik pishiriladigan idishga yoki go'shtga joylashtiring. Qoplamang va 1 soat davomida 325 F da pishiring.
- Xuddi shu o'yinchada guruch, piyoz, selderey va yashil qalampir qo'shing; guruch kamroq qahva bo'lgunicha pishiring.
- 1 soat davomida pishirgandan so'ng qovurg'ani o'chiring; drenajlash. Pishiriq idishidan qisqa qovurg'alarni olib tashlang. Guruch va sabzavotlarni aralashtirgichga joylashtiring, so'ngra qisqa qovurg'a bilan o'rang.
- Kastryulkada mol go'shti, Worcestershire sosu, kekik, 2 1/4 chashka suv, 1 1/2 choy qoshiq tuz, 1/8 choy qoshiq qalampirni birlashtiring; qaynatib oling. Qovurg'alarni quying; qopqoqni yopish va qisqa qovurg'alarni pishirib, 1 soatdan ko'proq vaqtni uzing.
Siz ham shuni qila olasiz
- Piyoz Gravy bilan qisqa qisqichbaqalar
- Kartoshka bilan qovurilgan qisqacha qovurilgan
- Qisqa qoida Parisienne
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 983 |
| Hammasi yog ' | 70 g |
| To'yingan yog ' | 30 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 236 mg |
| Natriy | 1,034 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 65 g |