Hindiston yong'og'i Fudge / Nariyal Barfi Recipe

Hind oshxonasi ko'plab mazali, jasur lazzatli ovqatlarga ega. Pishiriqlar va shirinliklar istisno emas. Dam olish kunlarida sizning ta'mli kurtaklaringizni jalb qilish uchun mo'l-ko'l shirinliklar mavjud. Hindiston yong'og'i fudjasi, yoki nariyal barfi, ulardan biri. Hindiston yong'og'i yaxshi ko'radigan har qanday odamni hayratga soladigan ushbu nariyal barfi ta'rifini ko'rib chiqing.

Ushbu nariyal g'animcha ta'rifi odatda Hindistonning chiroqlar festivali bo'lgan Rojdestvo bayrami kabi Diwali kabi holatlarda amalga oshiriladi.

Ommabop Hindlardagi Pishiriqlar

Nariyal Barfi Hindistonda mashhur bo'lgan bitta shirindir. Bu erda Hindistonda odatda oshxona oshxonasining bir qismi bo'lgan bir necha boshqa shirinliklar mavjud.

• Gulob Jamun: Bu retsept qovurilgan xurani birlashtiradi va safro bilan to'yingan shakar siropiga tushadi.
• Modak: Modak shuningdek, Hindiston yong'og'i va yong'oq bilan birga Ganesh Chaturthi festivali davomida xizmat qiladigan unli pishiriqlar uchun safron ishlatadi.
• Ras Malay: Xamirning sharbati qip-xushbo'y hidli kremga quyiladi va shakar siropi bilan pishiriladi.
• Gajar Ka Halwa: Pokistonda bu quyultirilgan sut, yong'oq, oltin varq va grated sabzi dan tayyorlangan umumiy qishki ovqatlar.
• Sandesh: Pishlok, za'fran va kakelet bu kukunga o'xshash desertga qo'shiladi.
• Payasam: mayiz guruch va sutli puding, shuningdek mayiz va sabzi ham o'z ichiga oladi.

Hindistonda ko'plab shirinliklar sutga asoslangan, masalan, barfi, chena murki, narkel naru va gulab jamun. Ananas, gilos, pista, mango va banan kabi mevalar odatda shirinliklarda, shuningdek, hindiston yong'og'i va kokos sutida keng tarqalgan.

Sizga nima kerak

• 3 chashka yangi yoki quritilgan hindiston yong'og'i (eng yaxshi natijalarni beradi)
• 1 1/2 xaltadan (har biri 400 gramm)
• shirinlangan sut
• 1/2 chashka shakar
• 1 osh qoshiq kleyum kukuni
• 5 osh qoshiq ghee
• 1/2 piyola kakao (qo'pol bo'laklarga bo'linadi)
• 1 stakan bodom (blanched va shivirlanganlarga)
• Opsiyonel: Garnitür uchun bir necha zarra zangori

Buni qanday qilish kerak

1. O'rta olovda og'ir po'stlog'ini isitib oling va kokosni, zich sut va shakar qo'shing. Bu tarkibni yaxshilab aralashtiring va kontsentratsiyalangan sut asl miqdorning to'rtdan biriga kamaytirilgunga qadar pishiring.
2. Geni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Go'sht go'shtdan ajratilguncha pishiring.
3. Kardanum kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va olovni o'chiring. Kajheni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

1. Keyinchalik, katta plastmassa yog 'quyib, soya soling va qalin qatlamga silkitadi. Sirtlangan bodom va safron iplari bilan butun sirtni to'ldiring.
2. Uni ozgina sovutib, kvadratga kesib tashlang, ammo hali issiq.
3. Plitkadan chiqarib oling va havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	469
Hammasi yog '	27 g
To'yingan yog '	13 g
To'yinmagan yog '	10 g
Xolesterin	13 mg
Natriy	260 mg
Uglevodlar	52 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	10 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)