Shirin non va shirin no'xat mavsumda bo'lsa ham, men bu pechni o'zlarining ikkiyuzlamachilik shirinliklari chindan ham porlashi mumkin bo'lgan joyga aylantiraman. Bundan tashqari, ranglar guruchga qarshi juda yoqimli!
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki yog'
- 1 stakan oq guruch
- 2 stakan bulon (tovuq yoki sabzavot)
- 2 quloq
- yangi shirin makkajo'xori
- 1/2 funt bog 'no'xat (podalarda)
- Tuz va yangi
- tuproqqa qalampir
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kattalikdagi o'rtacha yuqori haroratda yog'ni yoki yog'ni qizdiring. Guruch qo'shing va guruch donalari yaxshilab qoplanmagunga qadar pishirib, aralashtiring va ular bir oz opakka o'xshaydi.
- Suvni qo'shing, qaynatib oling, idishga soling, qaynatib yuboradigan issiqlikni kamaytiring va pishirib - to'liq bezovta qilmang, jiddiy ravishda qopqog'ini ko'tarmang! - 15 daqiqa.
- Guruch pishirayotganda, qovurilgan yadrolarni qovurilgan joylardan kesib tashlang : qovurilgan jo'xori, ipak iplarini qobiq ostiga olib tashlang. Bir vaqtning o'zida 1 koble bilan ishlaganda, katta kosada, bir pastga, pastga, pastga. Qo'ziqorinni ildiz uchi bilan ushlab turing va kesilgan pichoqni kesib o'tayotganday kesib oling. Agar siz pichoq bilan har qanday qarshilikka duch kelsangiz, siz juda chuqur kesib olishingiz va yadroga qo'yilgan qovoqning qattiq yog'li qismlarini olishingiz mumkin.
- Misr yadrosini kesganingizdan so'ng, no'xatni bir piyola ichiga soling (siz 1/2 chashka no'xatiga ega bo'lishingiz kerak).
- 15 daqiqa davomida guruch qopqog'ini tez olib tashlang, jo'xori donalari va no'xatlarni qo'shing va tezda yana qopqoqni yoping. Birinchidan, aralashtirishga hojat yo'q - faqat guruchning boshiga jo'xori va no'xat o'tirsin.
- Ovqat pishirishni to'xtatmang, yana 5 daqiqa.
- Guruchni go'sht bilan olib tashlang va guruchga solingan go'shtni olib tashlang. Taste tuz va qalampir qo'shing. Issiq xizmat qiling.
Qo'shimchalar / Variantlar:
- Har bir narsani aralashtirishda oxirida maydanoz, yalpiz, arpabodiyon yoki chervil singari tug'ralgan o'tlardagi kichik bir hovlini tashlang - qoldiq issiqlik ularni yaxshi qilish uchun etarli bo'ladi.
- Kremsi boylik qo'shib berishdan oldin bir necha qoshiq krem fraiche iching .
- No'xat o'rniga juda oz mayda (ikki barobar) fava loviya foydalaning .
- Parmesan yoki pecorino kabi katta yoshli pishlog'ining chig'anoqlari bilan garnitur.
- 1-qadamda guruchni qo'shmasdan oldin sarimsoq yoki so'rg'ichning cho'chqaga aylantirilgan yoki maydalangan tuxumlari yoki yog'da mayda tug'ralgan yashil sarimsoqning dastasini yoki nayzasini yoping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 444 mg |
| Uglevodlar | 65 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 11 g |