Teshikdagi toat, klassik ingliz retsepti va ingichka ingliz kolbasa bilan to'ldirilganida, Yorkshire pudingidagi go'shtli bir o'zgarishdir. Bu oddiy, oilaviy o'lchamli Toad teshik puding retseptida ajoyib tushlik taomini yoki yakshanba kuni tushlik qilish uchun ajoyib alternativ qiladi.
Retseptga katta miqdorda oilaviy o'lchov uchun katta qovurilgan idishda sosiska va moyni tayyorlashni o'z ichiga oladi, ammo siz shuningdek, teshikda alohida o'lchamdagi dashtni ham tuzishingiz mumkin - faqat retsepturaning oxiridagi eslatmalarni ko'rib chiqing.
Teshikka nomidagi tood nomi uchun aniq bir asos yo'q, biroq aslida sosis go'shti ishlatilganligi sababli, tayyor piyola, ehtimol, chig'anoqdagi toadsga o'xshar edi. Uning kelib chiqishiga qaramasdan, Hole retseptida Toad bir piyoz sosli va yangi sabzavot bilan xizmat qilgan mazali ovqat pishiradi.
Sizga nima kerak
- 4 ta katta, yangi tuxum, qozonda o'lchangan
- 200 ml (2/3 stakan) sut
- 200 ml (2/3 chashka) maqsadli un
- Tinchlik chizig'i
- 1 osh qoshiq sholg'om, mol go'shti yoki kanola yog'i
- 6 ta sigir yoki cho'chqa go'shti, qisman qovurilgan
Buni qanday qilish kerak
- Duxovkani eng yuqori haroratda, eng ko'pi bilan 475 F / 250 S ga qadar qizdiring.
- Tuxum, sut va unni tuz bilan aralashtiradigan katta idishga soling. Qalin, silliq, xushbo'y moyni hosil qilish uchun elektr yoki qo'lni chayqaltirish bilan birga urish mumkin. Mumkin bo'lsa, kamida 30 daqiqaga turing, imkoni boricha uzoqroq - agar imkon bo'lsa, bir necha soatgacha.
- Dam olish vaqtining tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin cho'chqa, mayiz yoki osh qoshiq yog'i katta qovurilgan kalayga joylashtiring . Sosislar oralig'ini qalayga bir tekis qilib qo'ying. To'rni oldindan pishiriladigan pechga qo'ying va yog 'biroz chekasiz, ammo taxminan 10 daqiqa yonib ketmaguncha isitiladi.
- Qovurg'ani yana bir yaxshi chayqatkaga kiriting, so'ngra issiq qovurilgan kalayga quyiladi. Ehtiyot bo'ling, qalinning kattagina qismini to'ldirganda yog' miqdori qo'shilib, taxminan 3/4 "qalin bo'lishi kerak bo'lsa, yog 'yoqilishi mumkin. Agar sizda moyak qolgan bo'lsa, xavotirlanmang, har doim qo'shimcha Yorkshire pudingni oldindan pishirgan pechga qo'ying va puding yaxshilanganidan va qizil jigarrang va kolbasa yaxshilab tayyorlangunga qadar pishiring, bu taxminan 25 daqiqa davom etadi.
- Do'kon pishirilganidan keyin pechdan olib tashlang, choraklarga bo'linib, mazali piyoz go'shti bilan qoplang. Kartoshka pyuresi bu idish bilan birga xizmat ko'rsatishga ham yaxshi tayyorlangan, ular sosni ho'llashadi.
Tuynukda shaxsiy tood qilish
Paxta ichida no'xat ezilgan katakchani, tomizadigan yoki 1/2 ta qovurilgan o'simlik moyini (4 x 2 "/ 5 sm teshik kalay) yoki 12 delikli nonni yoping va haroratni qizdiring. puding kalayining teshiklarini joylashtirish, bir parcha issiq yog'ga joylashtirish va tovoni 5 daqiqa davomida pechga qaytarib qo'ying, so'ng yuqoridagi retsept bo'yicha 4 bosqichdan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 288 mg |
| Natriy | 1,160 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 24 g |