Ta'rif:
Yunon tilida: mézé, plural mézédes ( mezethes , meh-ZEHs)
Antik davrda ildizlari bo'lgan so'z, so'z va foydalanish, Turkiyadan Yunonistonga keldi. MeZez ovqat me'yori kabi ( meze idishlari oshpazlik sifatida xizmat qilishi mumkin) emas, aksincha, issiq yoki sovuq, baharatlı yoki mazali, ko'pincha sho'r, bir yoki alohida taom sifatida boshqa mezetlerle xizmat qilingan, tajriba.
Qo'ziqorinning maqsadi ikki marta: ichimlik ta'mini yaxshilash va yaxshilash (sharob, ouzo, raki va boshqalar) va ijtimoiy yig'ilish uchun zamin yaratadi.
Ovqatlanish tuxumini susaytirmoqchi bo'lgan appetizersdan (yunon tilidagi orektika ) farqli o'laroq, oila va do'stlar guruhlari uchun mezetlar to'plash yoki tashqariga chiqish, bu yoqimli ovqatlarning bir nechasi , ichimlik, suhbat va kulgu. Kichkina plastinalarni har bir kishi stolda taqsimlaydi, bu nafaqat ajoyib lazzat va to'qimalarning hissiyotlarini ta'minlabgina qolmay, yunonlar yaxshi ma'lum bo'lgan quvonchli, xushbo'y (ehtimol shovqinli) atmosferani yaratadi.
An'anaga ko'ra, mezetlar xizmatida ko'plab taomlar mavjud, ammo jadvalga kiritilgan narsalarda juda ko'p moslashuvchanlik mavjud - bu shaxsiy imtiyozga bog'liq. Yunon restoranlarida odatda menyuning alohida appetizatsiya bo'limi mavjud bo'lib, aks holda ta'mga soluvchi idish, salat yoki hatto ota-tovoqning kichik qismini ham qo'shish mumkin. Mezetalar partiyalar va bufet taomlari uchun ajoyib tanlovdir.
Talaffuz: meh-ZEH
Muqobil jumlalar: mezze
Misollar: makaron eliaslari (zaytun moyi) ozo bilan xizmat qilish uchun sevimli ovqatlar.