Le Creuset, Staub, Lodge, va boshqa ko'plab yaxshi nonvoyxonalarni sotish
Original Gollandiyalik nonvoyxonalar xom quyma temirdan tayyorlangan og'ir, qalin devorli idishlar edi. Shu kabi quyma temir tamburlari bozorga emal qilingan qoplama bilan kirib kelganida, ular frantsuzda ishlab chiqarilgan nonvoyxonalar deb ataldi, chunki ular Frantsiyada ishlab chiqarilgan vaqtda ham kokotalar deb atalardi . Biroq, bugungi kunda har qanday qisqa va go'shtli idish Gollandiyalik pechka, hatto ayrimlari ingichka metalldan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ammo sizning retsepti Gollandiyadagi pechda pishirishni buyurgan bo'lsa, demak ular quyma temirni bildiradi.
Chelik quyma temir idishlar ba'zi kamchiliklarga ega. Ular yopishqoq bo'lish uchun yaxshi ishlangan bo'lishi kerak va kislotali oziq-ovqat mahsulotlari qoplamada ovqatlanib, metall bilan reaksiyaga kirishlari mumkin. Albatta, siz uchun bir oz temir yaxshi, lekin siz pasxadan tatib ko'rgan pomidor sho'rva bilan tugishni xohlamaysiz.
Emay topilgan idish bilan siz istagan har qanday kislotali ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Lekin ular ham yomon tomonlari bor. Emaye kamroq qimmatbaho idishlar bilan ko'proq qimmatbaho qarshilikka ega bo'lishi mumkin bo'lgan chip bo'lishi mumkin va emalli nonlarni metall bo'lmagan tugmachalar bilan eng yuqori haroratda ishlatish mumkin emas.
Eng oshxona uchun eng yaxshi Gollandiyalik nonvoyxonalar.
Eng yaxshi umumiy: Lodge Emaye quyma temir Gollandiyalik Alanga
Ushbu chinni-emalli shag'alli Gollandiyalik pechka krem rangli ichki ko'rinishdagi turli rangdagi tashqi ranglarga ega. Qo'l yuvish tavsiya etilgan bo'lsa, u idishlarni yuvish vositasida yuvilishi va umr bo'yi kafolatga ega bo'lishi mumkin.
Pishiriq yoki cho'chqachilik uchun 500 darajaga qadar pishiriladigan idish va 6 kvartet mavjud. U gaz, elektr yoki indüksiyani o'z ichiga oladigan har qanday pishirgichda ishlatilishi mumkin, lekin u ochiq-oydin panjara yoki qoldiqlarni ishlatmaslik kerak. Qopqoq qopqoq pishirish vaqtida namlikni saqlab turishga yordam beradi. Ichkaridan va tashqarisidan ikki qavatdagi emal qoplamasi tufayli, bu moyni tayyorlash, tayyorlash, saqlash va xizmat ko'rsatish uchun ishlatilishi mumkin.
Eng yaxshi yuqori sifatli: Le Creuset emalli po'lat dazmol 5-1 / 2-quart yumaloq Gollandiya shovqin
Bu qozon atrofida bir tanlov g'olibi, lekin qimmat narx nuqtasi bilan keladi. Ko'pchilik ovqatlarni tayyorlash uchun etarlicha katta, lekin u qadar katta emas, chunki u ko'chirish juda qiyin. Uning ichida emal qoplamasi bor, shuning uchun u erda biron bir narsalarni pishirolasiz, va ko'pchilik Gollandiyalik nonvoyxonalarga o'xshab, uni stovetopda yoki pechda ishlatish mumkin. Datchik 500 daraja Fahrenheit uchun xavfsiz bo'lgan metall yoki kompozitsion materialdir. Yana ko'p qirrali bo'lish uchun, tugma olinadigan, shuning uchun siz yana yuqori haroratda pishirishni talab qilsangiz, o'rniga metall dastani sotib olishingiz mumkin.
Le Crueset Gollandiyalik nonvoyxonalar har qanday rangdagi ranglar bilan bezatilgan va har kimning oshxona dekoriga mos keladi. Boshqa quyma temir qozonlarda bo'lgani kabi, bu og'ir - u 11 kilogramm og'irlikda va u oziq-ovqat bilan to'ldirilgan bo'lsa, u 20 kilogramm og'irroq bo'lishi mumkin. Le Creuset po'lat idishlari Fransiyada ishlab chiqariladi. Agar siz kattaroq hajmni qidirmoqchi bo'lsangiz yoki oval shaklni afzal ko'rsangiz, Le Creuset ham bularga egalik qiladi.
Eng yaxshi byudjet: Tramontina po'lat idishni 6.5 Qt qoplangan yumaloq Gollandiya nonvoyxonasi
Agar bir kostryulkalar uchun juda ko'p pul sarflashni istamasangiz, bu gollandiyalik pech juda past narxdagi bir xil xususiyatlarga ega. Katta hajmli oilalar katta oilalar yoki yirik qovurmalar yoki parranda go'shti uchun yaxshi bo'ladi, va kostryulkalar mustahkam moyli qoplamaga ega. Bu metall knopka ega bo'lsa-da, kostryulkalar faqat 450 daraja Fahrenhaytning temperatura darajasiga baholanadi, shuning uchun uni yuqori harorat talab qiladigan non-pishirilgan non retsepti uchun foydalana olmaysiz.
Ushbu Gollandiyalik pechka ishlab chiqaruvchidan ham umrbod kafolatlar bilan ta'minlanadi.
Eng yaxshi dizayner: Anolon Vesta to'qqizta kostryulkalardan iborat
Ushbu idishdagi zanglamas po'latdan yasalgan katta zanjir ushlagichni o'choq mittini ishlatganda osonlikcha olib tashlashni ta'minlaydi va matta-qora emal ichki idishlari boshqa kostryulkalardagi krem rangli ichki joylardan ko'ra binoni ko'rsatish ehtimoli kamroq. Qo'l ustunlari potholders bilan ushlab turish yoki mitts kiyib olish uchun qulaydir, shuning uchun pechka ichkariga va tashqarisiga tushish oson bo'ladi va pishirish vaqtida 500 daraja Fahrenheit uchun xavfsiz bo'ladi.
Qopqoqning pastki qismida oziq-ovqat yomg'ir yog'ishiga sabab bo'ladigan va ovqat pishirish vaqtida pishiriq yoki qovurilgan pishiriqqa chidamli nublar bor, va kostryulkalar cho'chqa go'shti xavfsizligidir, shuning uchun siz oziq-ovqat mahsulotining yuqori qismini qovurishingiz yoki qovurishingiz mumkin qopqog'ini oching. Ayni paytda bu kostryulkalar faqat bitta rangda, boy qizilda mavjud. Bu juda yangi yo'nalish bo'lgani uchun, boshqa ishlab chiqaruvchilar tomonidan taqdim etilishi mumkin bo'lgan qancha qismlar mavjud emas.
Eng yaxshi emal qilinmagan: turar joy L8DD3 ikki tomonlama Gollandiya shirkati va kassel
Ushbu xom quyma temir Gollandiyalik pechka oldindan tayyorlangan bo'lib, sizga mukammal bo'lmagan yopishqoq potni olish bo'yicha boshlanishni boshlaydi. Lekin bu eng yaxshi narsa emas. Ushbu gollandiyalik pechning qopqog'i ikkita yonma tutqich bilan skleyta bo'lib turadi, shuning uchun juda past narxga birida ikkita idish qabul qilasiz.
Idishdagi sho'rva pishirib, bir vaqtning o'zida maydalangan pichanboplarni tayyorlang. Skillet xususiyatining salbiy tomoni shundaki, qopqoqni ko'tarish uchun ustki tutqich yo'q. Xom quyma temir kostryulkalar har qanday pechning haroratida, shuningdek ochiq panjara yoki lagerda ishlatish uchun xavfsizdir. Yuqori haroratlarda (pechni tozalash haroratida) ziravorlar yoqilishi mumkin, ammo bu kostryulkalarga zarar yetkazmaydi, faqat uni yana mavsumga almashtirishingiz kerak bo'ladi.
Eng yaxshi yuqori sifatli: Staub keng yassi nonvoyxonalari, Cocotte, 6-quart
Bu pot bir xil o'lchamdagi boshqa idishlarga qaraganda kengroq va biroz qisqartiriladi, ammo siz hali ham kostryulkalarga o'rtacha kattalikdagi tovuqni joylashtirishingiz mumkin. Ayni paytda, katta taglik yuzasi, siz taroqlashdan oldin bir vaqtning o'zida ko'proq oziq-ovqat qahva qilishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi. Ushbu kostryulkalar ko'proq raqobatchilardan ko'ra kamroq issiq nuqtalar bilan ko'zdan kechirish uchun ma'lum va u qora rangli ichki makonga ega bo'lib, unda oziq-ovqatning qoralanganini ko'rsatish mumkin.
Qopqoq ichki qismidagi nublar o'z-o'zidan g'oyib bo'lish uchun oziq-ovqatga namlik yog'adi. Yuqori tugma kichik, ammo qopqoqni olib tashlashni tushunish uchun etarlicha baland. Qopqoq 500 daraja Fahrenheit uchun pechka xavfsizligidir, pot esa 900 daraja Farangeytgacha ishlaydi. Ushbu kostryulkalar Fransiyada ishlab chiqarilgan va turli xil ranglarda mavjud.
Kamping uchun eng yaxshi: turar joy Lodzda quyma temir Deep Camp Gollandiyalik Alanga
Kemp safar qilyapsizmi? Ushbu lager tarzidagi qoplamali quyma temir Gollandiyalik pechni issiq cho'kkilar ustiga ko'tarish uchun oyoqlari bor va tekis qopqoq yuqorida isitish uchun teparoqlarni ustiga qo'yish uchun mo'ljallangan. Qopqoq qopqoq pishirish vaqtida namlikni saqlab turadi, shuningdek, maysazor sifatida ham ishlatilishi mumkin. Gollandiyalik nonvoyxonalar pre-seasoned bo'ladi, shuning uchun siz uni kelishi bilanoq sayohatingiz uchun to'plashingiz mumkin, lekin qoplama qo'shimcha ziravorlar va foydalanish bilan yaxshilanadi.
Bu 8 tsentni egallaydi va Amerikada ishlab chiqariladi. Katta hajmli pechlar mittsi bilan ham oson harakatlanishini ta'minlovchi pastadir tutqichlari mavjud. Bu boshqa quyma temir kostryulkalar kabi g'amxo'rlik qilish kerak; bu idishlarni tozalovchi emas.
Bu pechdan xavfsiz holatga ega bo'lsa-da, oyoqlar tufayli ishlatish odatiy hol bo'lishi mumkin. Gaz pechkasiga qarab gazli pechda ishlashi mumkin. Elektr yoki indüksiya pishirish dastagi ustida ishlamaydi.
Eng yaxshi maydon: lager boshlovchisi oldindan ishlangan kvadrat quyma temir gollandiyalik pechka
Dumaloq gollandiyalik nonvoyxonalar eng keng tarqalgan, ammo kvadratcha gollandiyalik pechka yaxshi tanlovdir. Ushbu kvadratcha gollandiyalik pechka hatto pechene yoki choyning satrini tayyorlash uchun, shuningdek, jo'xori yoki kraxmalni pishirish uchun juda yaxshi, biroq u 8-quartli kenglikda bo'lganligi sababli, qovurmalar, go'shtlar va yana ko'p narsalar uchun yaxshi.
Gollandiyadagi pech va qopqoq pre-seasoned, shuning uchun siz uni darhol ishlatishingiz mumkin, lekin sirt qo'shimcha ziravorlar va ishlatish bilan ko'proq cho'zilmaydi. Qopqoq tirnoqli bo'lib, tuproqlarni ko'tarib chiqadi, shunda u ham qovoq panjarasi sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu qo'l yuvilgan bo'lishi kerak.Eng yaxshi kichik hajmi: BergHOFF Neo 3 quart quyma temir qoplangan Gollandiyalik Alanga
Kostryulkalar bilan har doim ham yaxshi emas. Ushbu 3-chorak Gollandiyalik o'choq sho'rvalar, chili, go'sht va yana boshqa narsalar uchun yaxshi taomlar yoki kichik sho'rvalar uchun juda yaxshi.
Yuqori porloq tashqi qoplamali bo'yoq qoplamasi yillar davomida jozibali ko'rinadi va ichki qoplama bu hech qachon tajribali bo'lishi shart emas degan ma'noni anglatadi. Idishning tagida 400 gradusgacha xavfsiz bo'ladi va indüksiyon, shu jumladan, biron-bir pishirish teshigidan foydalanish mumkin. Bu qo'l yuvilgan bo'lishi kerak.