An'anaviy paxta kremini sevadigan inglizlarga nima bo'lishidan qat'i nazar shubha yo'q. Ammo, bu noyob ingliz muomalasiga kamroq egalik qilganlar sizni hayratda qoldirishlari mumkin. Ha, bu krem, ammo bu nimani anglatadi?
Ingliz ingichka kremmi nima?
Yalang'och krem - sirt ustida o'ziga xos qobiq bo'lgan ipak, sariq krem. Krem pasturriza qilinmagan sigir sutini isitish va ko'p soatlarda sayoz panada qoldirib, kremning yuzaga chiqishi va "pıhtı" ga sabab bo'ladi va bu sizning qorin bo'shlig'iga tushib ketadi, siz esa bulochkada , kechqurun choy va yozgi reza mevalari.
Kremning qattiq qobig'i bo'lishi kerak va uning ostida qalin silliq va juda mazali sariq krem bo'ladi va 55% butterfat bor.
Cornish glyukoza kremi Evropa Ittifoqining "Tayinlangan o'rmonni muhofaza qilish" egasi hisoblanadi.
Qaerdan kichkina krem qaytib keladi?
Kichkina krem Buyuk Britaniyaning Janubiy G'arbidagi Devon va Cornwall shaharlarida paydo bo'ladi, ammo ayni paytda Janubiy-G'arbiy mamlakatlar bilan juda yaxshi o'tirmaydigan Yorkshirda muvaffaqiyatli amalga oshirilmoqda. Stamfrey Farm uzoq yillardan buyon fermasida kremni muvaffaqiyatli ishlab chiqarib kelmoqda va ko'plab mukofotlarga sazovor bo'ldi va bu shimol va janubda ham yaxshi natija berganligini isbotladi.
Kichkina kremni qanday iste'mol qilish kerak?
Kichkina krem - Devon yoki Cornish Cream choyining muhim tarkibiy qismi; unsiz bo'lmaslik va sariyog' o'rniga xizmat qilishni eshitmaslik kerak. Kremi har bir tumanda farqlanadi, chunki krem skonga yoyiladi, so'ngra uni murabbo bilan yopadi, birinchi navbatda krem tayyorlanadi.
Krem peshindan keyin choy damlamasligi bilan cheklanmaydi, ammo er-xotin yoki qalin krem kabi juda ko'p ishlatiladi. Biroq, uni qovjirab bo'lmaydi va unda kaka ustida yoki undan foydalanish uchun juda qalin.
Yoz oylarida yangi qulupnay , yoki bu masalada har qanday berrya ustida kostryulkalar kostyumi katta. Ikkalasi mavsumning haqiqiy ovqatlaridir.
Mashhur qulupnay va Uimbldon kremsi bo'lsa-da, qalin krem yoki faqat krem bo'lishi mumkin.
Qolgan krem, boshqa kremlar kabi, pishirishda ham yaxshi emas.
Qaerdan ingliz ingichka krem sotib olsam bo'ladi?
Boshqa turdagi kremlardan farqli o'laroq, glyukoza sayohatlari juda yaxshi, shuning uchun krem ko'p yillar davomida dunyoning barcha burchaklariga jo'natildi. Eng yaxshi manba onlayndir va uni topish qiyin bo'lmaydi, faqat Devon yoki Cornwalldan ishonch hosil qilish uchun siz sotib olgan narsangizni Stamfrey fermasida xarid qilmaguningizcha uqsin.