"Shubhasiz, Xudo yanada yaxshiroq meva berishi mumkin edi, lekin shubhasiz, Xudo hech qachon qilmagan". Doktor Uilyam Butler
Britaniya qulupnayining tarixi
Ingliz yozining qulupnay va kremdan ko'ra ko'proq uyg'unligi nima? Bu sodir bo'lganda faqatgina kimdir taxmin qila oladi. Shirin mevalarning eng qadimgi nomi Rim davrida 200 ga yaqin edi. O'rta asr Buyuk Britaniyada qulupnay haqida bir qancha eslatma bor, ular yangi avlodlar, ularning afrodizyak bo'lishiga ishonib, ularning to'ylik kahvaltısı uchun qulupnay, hasharotlar va yog 'kremsi bo'lishgan.
Yurak shaklidagi mevalar uzoq vaqt poklik, ehtiros va shifolashning ramzi bo'lib kelgan va shunday davom etmoqda.
Bugun
Qulupnay, iyun oyining boshlaridan to avgustigacha bo'lgan qisqa vaqt. Polyunik tunnellarning mevalari yetishtirish vaqti o'sha vaqtni uzaytirdi - mevalarning rohatlanadiganlari uchun yaxshi xabar, lekin qishloq ko'rinishi plastiklarda yaralangan kishilar uchun emas.
Uzoq vaqt davomida sotib olish uchun eng yaxshi qulupnay mahalliy ishlab chiqaruvchidan bo'lishi kerak. Bir kun chiqib ketish qulupnay yig'ish qiziqarli bo'lishi mumkin; supermarketlarda paxta momig'i sotuvchilari arzon narxlarda sotilishi mumkin, ammo lazzat uyda yetishtiriladigan mevalar bilan taqqoslanmaydi. Iyul oyida mamlakat bo'ylab paydo bo'ladigan PYO (Pick Your Own) belgilariga e'tibor bering.
Qanday ingliz qulupnay tanlash uchun
- Yorqin yashil kovaklar bilan kamchil meva sotib oling. Yiringni yuvib tashlang va mo'rtlashishni oldini olish uchun ularni imkon qadar kamroq va yumshoqroq ishlang.
- Yuvishdan keyin faqat korpusni olib tashlang.
- Ovqatlanishdan oldin har doim meva xona haroratiga kelishi kerak. Yaxshiroq, xizmat qilishdan oldin, quyosh nurida bir soat lazzatni sezilarli darajada yaxshilaydi.
Ingliz qulupnay sog'ligining foydasi
- Beshta qulupnay to'q sariq rangga qaraganda ko'proq S vitamini beradi.
- Qulupnay K vitamini va marganetsning ajoyib manbai, foliy kislotasi, kaliy, riboflavin, vitamin B5, B6 vitamini, mis, magnezium va omega-3 yog 'kislotalari.
- Qulupnay tarkibida erkin radikallarga qarshi kurashishga yordam beradigan muhim phytonutrientlar va antioksidantlar mavjud. Bu antioksidant xususiyatlarning yorqin mevalarni qizg'inlashtiradigan narsa bilan bog'langanligi ishoniladi.
- Qulupnay oshqozon-ichak kasalliklari, rangsiz tishlar va terining tirnash xususiyati bilan yordam berish uchun tibbiy qo'llanilgan.
Qanday ingliz qulupnay xizmat qilish
Qulupnayka xizmat qilishning oddiy, eng yaxshi va qulay usullaridan biri, albatta, krem bilan. (Men yoqimli er-xotin kremni yaxshi ko'raman, pishirilgan ham mazali bo'ladi, lekin juda ko'p retseptlar ham mazali, ham shirindir.) O'zingizning tanlagan kuningiz meva sharbati beradigan bo'lsa, dudek yozning lazzatlarini sovuq, qorong'i, qish oylari uchun.
Buyuk qulupnay ta'riflari
- Qulupnay va krem shimgichni kek retsepti
- Strawberry Jelly Recipe
- Eton Mess Recipe
- Ingliz yozgi puding retsepti
- Berry Sorbet Recipe
- Ingliz qulupnay trifle retsepti
Ingliz qulupnay navlari
- ELSANTA: Buyuk Britaniyada eng uzoq vaqtdan buyon qulupnay va eng zo'r ta'midan kelib chiqqan eng quloqchalar .
- DRISCOLL CAMARILLO: ajoyib lazzat va hozir katta hajmdagi ishlab chiqarilmoqda.
- AVA: O'zining lazzati uchun taniqli Scottish qulupnay.
- ENGLISH ROSE: Ushbu yangi premium navi to'q sariq mayizni eslatuvchi o'ziga xos va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi.
- EVE'S DELIGHT: Eve's Delight shirinlikni ajoyib raf muddati bilan birlashtiradi.
- JUBILE: Yubiley ishlab chiqilgan va birinchi bo'lib 2002 yilda sotilgan va shu vaqtga qadar o'zini eng yaxshi hidli navlarning biri sifatida tan olgan.
- SONATA: O'rtacha mavsumda katta, shinam , juda yoqimli.
- RED PRINCESS: yurak shaklidagi shirin ta'mi berry.
- Qisqichbaqasimon uy: Yuqori hosildorlik va yaxshi lazzat.
- RED GLORY: Sezon davomida shirin mevali meva.
- EVIE: Xushbo'y hidli va xushbo'y mevalar bilan Evie ayniqsa muzqaymoq bilan yaxshi ketmoqda.
- DRISCOLL JUBILEE: eng yaxshi ingliz qulupnaylaridan biri sifatida tan olingan.