Juicy Lucys - yoki pishloqli pishirilgan burgerlar - pishloqni ichki tomonga qo'ying. Ular, o'z nomi bilan aytganda, mazali suvli. Bu kunlarda oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi bilan bog'liq tashvishlarga qaramasdan, ular go'shtni yaxshi bajarish uchun ovqat pishirishiga qaramasdan, siz nam, suvli burgerni olasiz. Perfect Burgers uchun ushbu 10 ta maslahat bilan yaxshi ovqatlaning .
Eslatma: Janubiy Minneanapolis shtati birinchi bo'lib Juicy Lucysga xizmat qilgan ba'zi bir kelishmovchiliklar mavjud, ammo ekspertlar Janubiy Minneapolisning o'z uyi ekanligiga qo'shiladilar.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pound qora mol go'shti
- 1 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi
- Taxminan 1/2 choy qoshiq (shredded)
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada, mol go'shti bilan tuz seping. Go'shtni yumshoq tarzda kesib tashlash va tuzni aralashmasidan birlashtirish uchun qo'llaringizni ishlating.
- Aralashmasi 4 ta teng qismga bo'linadi. Ularning har birini yarmiga bo'ling va har birini 4 dyuym kengligida patlar qiling, o'rtada teshik bilan joylashtiring. Go'sht shu nuqtada mukammal patti bilan bir-biriga osilib turmasa, tashvishlanmang. Qirralarning qo'pol va qo'pol bo'lishi mumkin.
- Qo'lingizda pichanlardan birini oling. Taxminan 1 osh qoshiq grated pishloq bilan markazga to'ldiring. Yonini boshqa joyga joylashtiring va atrofga qirg'oqlarni yumshoq tarzda bosib, uni yarmida yopishtiring. Qolgan qismini ko'tarib, yana bir osh qoshiq yoki pishloqga soling.
- Endi qirralarning atrofini butunlay yopishtiring, shuningdek, hamma narsani patti shakliga qaytaring (bu jarayonda bir oz to'p shaklida bo'ladi). 5 dyuym kengligida burgerga ega bo'lmaguningizcha, qirg'ichni qadoqlab, uni yaxshi tomonga yopishtirib olishda muloyimlik bilan patti ichiga soling. Burgerning o'rtasida go'shtni sotib olayotganda, go'shtni pishirganda burger shaklida qoladi va o'rtada ortiqcha bulg'amaydi.
- 4 Juicy Lucys ni bajarish uchun qolgan patties bilan takrorlang! Ovqatlanayotganda yopiq qolishda yordam berish uchun kamida 30 daqiqa pattiesni sovutib oling.
- O'rtacha yuqori haroratda grilni isitib yuboring (siz qo'lingizni 2 sekunddan 3 soniyagacha pishirish panjarasidan bir dyuym ustida ushlab turishingiz kerak) yoki pechga o'rta darajada yuqori haroratda isitiladigan katta idishni qizdiring.
- Pattiesni issiq panjara yoki panga joylashtiring. Pishiriq, pishiring, pishiring va pishiring, shuning uchun o'rtada pishloq 5 daqiqa taxminan eriydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 111 mg |
| Natriy | 548 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 35 g |