Bu ajoyib ayranlar kreplari va engil va pishiq va juda ko'p sariyog 'va chinor siropi bilan mazali. Sizning hafta oxiri oilaviy nonushtaingiz uchun bu kreplarni qiling.
Bu urtacha oson va tez tayyorlash, chunki tuxumlarni ajratish va oqlarni urish kerak emas.
Sizga nima kerak
- 2 stakan har tomonlama un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 choy qoshiq shakar
- 2 ta katta tuxum
- 2 stakan ayran *
- 3 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
Buni qanday qilish kerak
- Bir vaqtning o'zida xizmat qilish uchun pancakes iliqligini saqlamoqchi bo'lsangiz, pechni 200 F ga qizdiring.
- Katta idishda un, pishirish kukuni, soda, tuz va shakarni birlashtiring.
- Tuxumni, ayrani va sariyog'ni bir-biriga solishtiring. Aralashmalarni qo'shing va silliq silkitishga aralashtiramiz, lekin ortiqcha ishlamang.
- O'rtacha past haroratda yoki pastki qismida, sizning oralig'ingizga qarab, griddle quyiladi. Men juda issiq bo'lgan gaz diapazonidan foydalanayapman, shuning uchun uni eng past ko'rsatkichdan yuqoriroq burchakka aylantiraman yoki quyma temir diffuzerdan foydalanaman.
- 1/4 dan 1/3 chashka o'lchovidan foydalanib, ustki qismidagi kabarcıkları ko'rmaguncha va qirralarning biroz quruq ko'rinishini pishiring. O'zingizni chetga surib, boshqa tomonni jigarrang qiling.
- Kreplarni bir plastinka yoki panga olib tashlang va oldindan qizdirilgan 200 F pechida iliq holda saqlang.
- Yog 'va sirop bilan issiq pancaklarga xizmat qiling.
* Shirin sut bilan zaytun o'rnini egallash uchun Maslahat: 1 stakan idishida 1 osh qoshiq sirka yoki limon sharbati qo'yib, so'ngra bir stakan belgisi sut qo'shing. Sut 5 dan 10 minutgacha tursin, u erga vaqt ajrating. Uni malla shakldagi yoki boshqa retseptdan foydalaning.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Bundan osonroq nonushta qilish uchun, avvalgi qorong'i tayyorlang; pishirishga tayyor bo'lgunga qadar idishni yoping va muzlatgichni yoping.
- Biroz qo'shimcha tuxum iste'mol qilish uchun tuxum oqini alohida-alohida urib, ularni qo'shib olgunga qadar yopishtiring.
- Oshpazada o'rta termik yoki mikroto'lqinli pechda siropni iliq qiling. Mikroto'lqin ichidagi 1/2 chashka siropini isitish uchun taxminan 45 soniya kerak bo'ladi.
- Topping fikrlari: mayda yangi qulupnay, qizdirilgan murabbo yoki asal bilan shirinlantirilgan qaymoq yoki yogurtni yoki meva siropini saqlang.
- Bir qavatdagi quyqadagi pancakesni muzlatib, ularni muzlatgich qog'ozlari bilan ajratilgan muzlatgich idishga soling.
- Muzlatilgan pankeklarni qayta isitish uchun ularni pishirish stoliga qo'ying va taxminan 8-10 daqiqa mobaynida 325 F da, yoki issiqga qadar pishang. Ko'katlar mustahkam bo'lsa, ularni issiqqa qadar tushdi va issiqda oching.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 70 mg |
| Natriy | 268 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 4 g |