Bu go'zal pastga tushadigan nok tuxum ta'tillari va maxsus tadbirlar uchun juda yaxshi. Siz oilangiz uchun yoki pishiriq uchun pishirasizmi, bu kek har bir kishining e'tiborini tortadi. Va gooey karamelizatsiyalangan qatlam va yangi dilimlangan armut bilan bu lazzatli!
Tasvirlangan pirojnoe Bosc armutlari bilan ishlab chiqarilgan , ammo Anjou nokalari ham shakllarini ushlab turadi . Ripe Bartlett va Komediya noklari pishirilgan paytda juda ko'p yumshatilishga moyil
Sizga nima kerak
- 3 o'rta pishgan, qattiq armut (tercihen Bosc yoki Anjou)
- 1/4 chashka yog '
- 2/3 chashka qahva shakar, paketlangan, engil yoki qorong'i
- 1 1/2 stakan non (6 3/4 gram)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshig'i (qora) er tarçını
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 6 osh qoshiq yumshoq sariyog '
- 3/4 piyola shakar shakar
- 1 katta tuxum
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2/3 stakan suti
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- 1 1/4 stakan sariyog 'va jigarrang shakarni 10 l / 4 dyuymli tandirda joylashtiring va o'rta past haroratga qo'ying. Yog 'eritilguncha va aralashmasi silliq bo'lmaguncha pishiring, aralashtiring. Issiqlikni o'chiring va chetga qo'ying.
- Armudni tozalash. Ildiz uchini va gul uchini kesib oling va keyin yarmini yarmiga yarmini kesing. Qovun balon yoki 1 choy qoshiq o'lchaydigan qoshiq bilan har bir yarmidan yadroni kesib tashlang. Armutni kesib tashlash panjarasiga qo'ying, kesib oling va ingichka bo'lakka bo'ling. Qo'ziqorin shakar aralashmasidan tepaga tandirda bo'laklarni joylashtiring.
- O'rta qoshiqda un, pishirish kukuni, doljin va tuzni birlashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Elektr aralashtirgichi bilan aralashtirilgan idishda 6 osh qoshiq yumshoq moyni 3/4 stakan tortilgan shakarni yengil va kremli bo'lguncha urishdi. Tuxum va vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha urib oling.
- Mikser past tezlikda unning uchdan bir qismini va sutning yarmini qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Unning qolgan uchdan bir qismini va qolgan sutni qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Qolgan un aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtirilganicha aralashtiring. Guruch qalin bo'ladi.
- Tayyorlangan nokni ustiga chigitni bir xil qilib qoshiq qiling. Spatula bilan nokni bezovta qilmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan tortib oling.
- Oldin isitiladigan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring, yoki krujka markaziga kiritilganda tozalovchi tozalang.
- Pechni pechdan tortib olib tashlang va 4 daqiqa turing. Skovorodkada plastinka yoki plastinani (issiqlikka bardoshli) joylashtiring va pirojniyani diqqat bilan tortib oling.
- Muzqaymoq bilan iliqlik qiling yoki pirojnoe ustida bir oz shirin kremlang.
Varyasyonlar
- Aralashtirilgan qatlam ustida 1/2 dan 1 stakan tug'ralgan qovurilgan yong'oq yoki pecansga seping .
- Armud tilimlarida ba'zi maymunlarni seping.
- Armut tilimlarini 1 choy qoshiq doljin bilan silkitib, tortinani moybo'yoqli daraxtdan ajratib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 157 mg |
| Natriy | 532 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 8 g |