Bundt krujkalar maxsus panda ishlab chiqariladi; bu shunchaki umumiy narsalar haqida! Bundt keki uchun retseptlar har bir lazzat bilan keladi; ular sir yoki pishiriq bilan qoplangan, yong'oq, shakar yoki meva bilan to'ldirilgan kremli to'ldirish bilan to'ldirilishi mumkin. Bundt kooklarini eng yaxshi qilish uchun:
- Barcha pishirish retseptlaridagi kabi, to'g'ri o'lchash va ta'rifni to'liq ta'qib qilish.
- Bu keklar bilan unni to'g'ri o'lchash juda muhim. Bundt keklari odatda oddiy qisqichbaqalar retsepti va xato uchun juda ko'p joy yo'q.
- Bu keklar, odatda, bir piyola qisqichbaqalar qisqartiradi, shuning uchun belgilangan vaqt uchun ularni elektr mikser bilan kaltaklash kerak. Bu kerak, shuning uchun pirojnoe tuzilishi yaxshilanadi, nozik va xushbo'y hid hosil qiladi. Go'shtni urganingizda, siz uni engil rangga aylantirib, kengayib borayotganini sezasiz. Buning sababi shundaki, siz havoni marmar ichiga uryapsiz.
- Agar plomba qo'shilsa, panning yonlariga tegmasligiga ishonch hosil qiling. Kuyib qolishi mumkin va bu sizning kekingiz tomonidagi tuynukni yaratadi. Kichkina qoshiqda to'ldirilgan qoziqni yaxshilab qoshiq bilan yaxshilab qoshiq qiling, so'ngra marmarning qolgan qismini toping.
- Tandirni yaxshilab yog 'va un, hatto nonstick tava ham. Men unni o'z ichiga olgan non-pishirish spreyi juda yaxshi ish qilganini topdim. Biroq, idishni moylash uchun qattiq qisqartirish yoki tuzsiz sariyog'dan (hech qachon tuzlangan sariyog '!) Ishlatishingiz mumkin. Keyin qoshiqni qoshiqqa qo'shing va uning atrofini silkitadi, shu sababli barcha sirt qoplanadi. Unning qolgan qismini panadan chiqarib tashlang va uni to'ldirish vaqti kelgunicha bir chetga qo'ying.
- Pishirish vaqtlarini diqqat bilan kuzatib boring. Taymerni har doim eng qisqa vaqtga o'rnating va tortni tekshiring, keyin doneness uchun . Kek barmog'i bilan ozgina tegizganingizda qaytib ketishi kerak va uni panning chetidan tortib olish kerak.
- Qovoqni xizmat ko'rsatish plastinkasiga yoki sovutish kamerasiga ulashdan oldin 5-10 minutgacha turing.
- Qoshiq bilan muloyimlik bilan tortib, pastki qismini echib oling. So'ngra kosani sekin silkitib tashlang, chunki u bo'shatilganidan ishonch hosil qiling. Telli raftagi yuqori qismini tez aylantiring, keyin panni ko'taring. Keksni sovuq, sovuq yoki sirli qilib qo'ying va zavqlaning!