Fudge - eng oson shakarlardan biri bo'lib, sizning oshxonangiz tezda yo'q bo'lib ketadi. Yaxshi namunali taqdimot uchun har bir parcha qog'oz shakar stakaniga qo'ying.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 pound semizweet shokolad (qo'pol tug'ralgan)
- 1 may / 14 gram
- shirinlangan sut
- Pralin yig'ish:
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 stakan
- pecans (yarmi)
Buni qanday qilish kerak
1. 8 x 8 dyuymli kvadrat panjarani alyuminiy folga bilan tekislang, uni 2 tomondan uzing. Jihozni folga pishirish buzadigan amallar bilan yopishtiring.
2. Shakarni katta idishning pastki qismidan uzing va ustiga limon sharbati seping. Aralashmani o'rta olovda pishirib, shakarni chuqur kehribar rangga aylanguncha, 8-10 daqiqagacha aralashtirib aralashtiring. Tovoqni issiqdan chiqarib tashlang va 10 daqiqa sovushini kutib turing.
3. Shokolad va qoshiq sut qo'shing. Aralashmani karamellangan shakar eritib bo'lguncha va qaynoq bo'lmagani uchun aralashmani o'rtacha 15 daqiqa davomida pishirib, pishirib, doimiy aralashtirib, qaynatib yubormang. Aralashmani tayyorlangan idishga soling.
4. Tepaga qo'ying: folga bilan pishirgichni tekislang va folga pishirish spreyi bilan mo'l-ko'l tarzda yoping. Shakarni katta yirtqichlardan yoyib, limon sharbati ustiga seping.
5. Aralashmani o'rta darajada qizdirib, shakarni eritib turguncha va chuqur kehribar rangga aylanguncha, taxminan 8 daqiqa aralashtirib, aralashtirib aralashtiring. Tovoqni issiqdan olib tashlang va pecanslarda aralashtiramiz.
6. Tayyor qatlamda pecanlarni yoyib, butunlay salqin, taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Pekanlarni yirik kesish kartochkasiga o'tkazing va o'tkir pichoqdan foydalaning. Tuxumlangan pecanlarni yulg'ichning yuqori qismiga sepib, sirtiga yopishib olish uchun muloyimlik bilan bosing. Fudge'yi qattiq, eng kamida 4 soat yoki kecha davomida soğutun,
7. Xizmat qilish uchun folga uchlarini shingil tashqarisidan olib tashlash va uni chiqib ketish panosiga o'tkazish uchun foydalaning. Biroz yumshatish uchun taxminan 15 daqiqa tursin. Katta pichoqni ishlatib, 2 barmoqli kvadratchalarga kesib oling.
Yo'riqnomalar va maslahatlar
• Shokoladni tayyorlashda muvaffaqiyatli bo'lish uchun yaxshi sifatli, og'ir quyqali kostryulkalardan foydalaning. Katta o'lchov asboblari issiqlikni teng ravishda taqsimlaganligi sababli bu moddalarni yondirish yoki yutish imkoniyatini pasaytiradi.
• Pralin qatlamini ishlatish o'rniga, peanut yog 'yoki buttercotch chipslari bilan yopishingiz mumkin.
• Muzlatgich sovutgichdan chiqqandan keyin taxminan 15 minut o'tishi kerak.
Bu sizning ishingizni osonlashtiradi va sizni tozalaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 19 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |