Meringue Ghosts shokoladga botgan va xushbo'y xayol shakllariga aylangan, xushbo'y, momiq shakarlamalar. Vanilla va bodom klassikdir, ammo yalpiz, apelsin, limon va boshqa ekstrakti ham yaxshi ishlaydi. Aksincha, ular juda ko'p ta'mga ega bo'lmaganlari uchun, ularni aromizlashni tavsiya qilaman. Bundan tashqari, ular o'zlarini lazzatlanishini kuchaytirishi mumkin, ular o'zlarini chuqurlikda yutib yuboradi. Tandirda yong'oq, hindiston yong'og'i, sprinkles va tug'ralgan shakarlamalar barchasi ajoyib variantlardir. Arslonlarni qanday qilishni ko'rsatadigan videoni sog'inmangiz!
Sizga nima kerak
- 2 tuxum oqi (xona harorati 0
- 1/8 choy qoshiq krem krem
- 3/4 kubik chang shakar
- 1/2 choy qoshiq aromali ekstrakt (vanil yoki bodom singari)
- 8 untsiya yarim shirin shokolad
- Majburiy emas: to'ldirilgan yong'oqlar, hindiston yong'og'i yoki sprinkllar
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Xonadagi haroratni tuxum oqini tovoqli mikroto'lqinli pechkada joylashtiring. (Shu bilan bir qatorda, katta kosani va chivin qo'shimchalari bilan qo'l mikseri foydalanishingiz mumkin.)
2. Mikserni o'rta tezlikda aylantiring va tuxum oqi ko'pikli bo'lgunga qadar uriladi . Mikserni o'chiring, tortar kremini qo'shing va oq-qora rangsiz oq rangni aylantirmaguncha va yumshoq tepaga ko'tarilgunga qadar o'rta balandlikda urishni davom eting.
3. Ushbu nuqtada, aralashtirilgan shakarni aralashtiruvchi bilan birga bir vaqtning o'zida bir necha qoshiq qo'shing. Barcha shakar qo'shilgach, foydalanadigan har qanday qo'shimchalarni qo'shing va mikserni yuqori tezlikka aylantiring. Tuxum oqini juda qalin, porloq va porloq oq rangga qadar yutib yubormang. Mikserni to'xtatib, oqsillarni olib tashlaganingizda, oqsoqollar juda kuchli zichlikka ega bo'lishi kerak. Ushbu operatsiyani statsionar mikserida taxminan 7-12 minut davom etadi.
4. Perchment qog'ozli ikkita pishirilayotgan plastini yoping. ½ dyuymli yumaloq uchi bilan jihozlangan quvur sumkachasiga, yoki sizda yo'q bo'lsa, burchakda ½ dyuymli teshik bilan kesilgan katta Ziploc sumkasiga kiring.
5. Yuzini 1-1 / 2 dyuym kengligida va 2 dyuym uzunligidagi ruh shakllariga surting. Yoki bu sumkani siqib, asta-sekin tortib, katta "blobby" ruhni yaratib yoki yuqoriga qarab bir-biriga o'xshash bir qator konsentrik doiralarni yaratib, qila olasiz. Quvur 12 ta hayvonlarni har pishiriladigan plitaga, jami qariyb ikki o'nlab arvohlar uchun.
6. Bir soatgacha pishiring. Bir soat o'tgach, o'choq eshigini oching va 30 daqiqa davomida pishirib davom eting, keyin o'choqni o'chiring, eshikni yoping va qandillarni to'liq sovutguncha, taxminan 1 soatgacha o'tirib turing.
7. Meringues shirin va xonaning harorati bo'lgandan so'ng, shokoladni har 30 soniyadan keyin qizib ketishining oldini olish uchun mikroto'lqinli pechkada xavfsiz idishda eritiladi. Agar duzlarni ezilgan yong'oqlarga, purkashga yoki qovurilgan hindiston yong'og'i bilan qoplashni xohlasangiz, bu suyuqliklarni yaqin atrofdagi kichik sayoz kosalarda joylashtiring.
8. Aralashtirilgan eritilgan shokoladdagi arvohlar pastki qismini tushiring va ortiqcha shokoladni olib tashlash uchun idishning labiga diplarni tortib oling. Agar ularni boshqa suyuqliklarga solib qo'ysangiz, ho'l shokoladga yopishib olish uchun zudlik bilan pastdagi quyqasini quyqalarga soling. Qisqartirilgan ruhini pishirish varag'iga joylashtiring va qolgan ruhlar va shokolad bilan takrorlang. Qolgan eritilgan shokoladdagi tishpikni tushiring va har bir ruhga ko'zlar uchun ikki nuqta va agar xohlasangiz, og'iz yoki boshqa xususiyatlarni bering.
9. Shokoladni o'rnatish uchun hayvonlarni sovitish, taxminan 5-10 daqiqa. Sovutgichdan namlikni yutib, jigarrangligini yo'qotish uchun ularni mutlaqo zarurat bilan sovutib turmang. Meringue Ghosts ni xona haroratida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.
Ko'proq ehtiros? Ushbu retseptlarni sinab ko'ring:
Barcha Halloween Shakar ta'riflari ko'rish uchun shu yerga bosing!
Barcha Spooky Shakar ta'riflari ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |