Kiti Cat Barlari uyda tayyorlangan "Kit Kat Bars" do'konida, uyda bu klassik shirinliklarni qayta yaratish qanchalik oson ekanligiga ishonmayman! Kit katsingni gofret bilan to'ldirishga ega bo'lgan, bu go'shtli novdalarni tayyorlash uchun faqat 2 ta ingredient kerak. Haqiqatdan ham narsalarni silkittirish uchun gofretlaringizning sevimli ta'midan foydalaning!
Sizga nima kerak
- 20 shakar gofret, har qanday lazzat (Men Bauducco tovarini ishlatardim)
- 1 lb shokolad shakar qoplamasi yoki yarim shirin shokolad
Buni qanday qilish kerak
1. Haqiqiy yarim shirin shokoladdan foydalansangiz, quyida 4-darajali temperaturada ko'rsatmalar bering. Agar siz shokolad shakar qoplamasidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, qopqoqni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring. Mikroto'lqinli 30 soniyali ketma-ketlikda, har 30 soniyadan keyin qizib ketishining oldini olish. Issiqlik va qoplamaning silliq, eritilgan va tuproqsiz bo'lgunga qadar aralashtiriladi.
2. Paxta qog'ozini mayinlangan qog'oz yoki pergament qog'oz bilan yoping. Dalgalanadigan asboblardan yoki vilkalardan foydalanib, eritilgan qoplama ichiga gofret yasatib oling, shunda u butunlay suv ostida qoladi.
Bu qoplamani olib tashlang va haddan tashqari tomga tomizib qo'ying. Tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying. Agar siz yuqorisidagi yorug'lik naqshini bosmoqchi bo'lsangiz, shokolad hali ho'l bo'lsa, qisqa vaqt oralig'ida novda ustki qismiga teging.
3. Barcha gofret pishiriqlari botguncha takrorlang. Taxminan 15 daqiqa mobaynida qoplamani to'liq sozlash uchun tovushni sovutish.
4. Agar siz shokolad qoplamasi o'rniga haqiqiy yarim shokolad shokoladdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni shunchaki eritib olish o'rniga shokoladni temperaturalashni tavsiya etaman. Siz bu erda temperaturani aniqlashingiz mumkin . Asosiy afzallik shuki, shokolad yorqin, xona haroratida mustahkam bo'ladi va chiroyli "surat" bo'ladi. Agar uni xushnud etishni istamasangiz, yuqorida aytib o'tilganidek, eritilgan shokoladni ishlatishingiz mumkin. Shakarlangan shokolad uchun shokoladni xona haroratida yumshoq yoki yopishqoq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun shakarlamalaringizni muzlatgichda saqlashdan oldin qisqa muddatgacha saqlashni maslahat beraman.
5. Shokoladli shokoladni ishlatish uchun siz shokoladli termometrga va 1 shisha shokoladga muhtoj bo'lasiz (shokolad chiplarini tavsiya qilmayman). Shokoladingizning to'rtdan bir qismini ajratib oling va hozircha uni chetga surib qo'ying. Shokoladning qolgan to'rtdan uchini kichik bo'laklarga joylashtiring va ularni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring.
6. 30 sekundlik qo'shimchalarda tug'ralgan shokolad piyolasini mikroto'lqinli qilib qo'ying. Har 30 soniyadan keyin aralashtiring va shokolad butunlay eriydi va silliq bo'lguncha issiqlik va aralashtiriladi. Shokolad termometrini joylashtiring va shokolad 115 F (46 C) ekanligiga ishonch hosil qiling.
Agar bunday bo'lmasa, bu haroratga yetguncha bir necha soniyagacha isitiladi.
7. Qolgan shokolad qo'shing, eritilgan shokoladli piyola ichiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Katta qismlarni eritib turish uchun deyarli doimo aralashtiramiz. Issiq shokolad tug'ralgan shokoladni eritadi va yangi qo'shilgan shokolad issiq shokoladning haroratini pasaytiradi.
8. Shokoladni sovutganda, u 90 F (32 V) ga qadar sovutmaguncha aralashtiring. Bir parcha pergamentga bir oz shokolad yuborib, xiralikni sinab ko'ring: bir necha daqiqadan so'ng u qirralarning atrofiga qo'yilishi kerak. Agar u hali chidamli bo'lmasa, uni boshqa daraja yoki ikki daraja sovitib, yana sinovdan o'tkazing. Bir marta temperli, yuqorida ta'riflanganidek, shokoladdagi gofretlarni tushiring. Agar u juda qalinlasha boshlasa, uni bir vaqtning o'zida 5-6 sekund issiqlik bilan isitib, harorati 90 F dan yuqori bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.
Barcha Candy Bar Recipes'larni ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 1 mg |
| Natriy | 4 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |