Dulce de leche candy an'anaviy Markaziy va Janubiy Amerikalik sevimli. Bu boy kremsi karamelleştirilmiş sutli shirinlik faqatgina bitta tarkibiy qismga ega va u juda oson! Dulce de leche uzoq vaqt pishirish vaqtiga ega, shuning uchun siz uni o'zingiz uchun etarlicha vaqt ajratib oling!
Bu boy shirinlik o'z-o'zidan ovqatlanish uchun yaxshi, lekin siz uni dulce de leche pecan chaqishi, dulce de leche truffles , dulce de leche shokolad stakan yoki dafna leche fudge ichida yaxshi ko'rasiz .
Sizga nima kerak
- 1 14 untsiya mumkin
- shirinlangan sut
Buni qanday qilish kerak
- Ochilmasdan, butun qobig'i sutni katta qutiga joylashtiring, u eng kamida bir necha dyuymni qutining yuqori qismidan uzatadi.
- Tuynukni suv bilan to'ldiring, sutning yuqori qismini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
- Kastryulni o'rtacha haroratda joylashtiring va uni to'rt-sakkiz soat davomida qaynatib oling. To'rt soat davomida karamel kabi sous ishlab chiqariladi, sakkiz soat esa sizga yopishqoq, lekin kesish uchun etarlicha mustahkam shakar beradi. Istaklaringizga va xohlagan dulce de leche turiga qarab vaqtni belgilang.
- Dulce de leche oshpaz sifatida suv sathini har 30 daqiqada tekshirib ko'ring va zarur bo'lganda qo'shimcha suvni qo'shib suvni to'liq suv bilan qoplang. Suvga cho'mishning davom etishi juda muhimdir. Aks holda, u yiringlashi va shikast etkazishi yoki shikast etkazishi mumkin.
- Sakkiz soat davomida doimiy qaynatib / qaynatilgandan so'ng, issiqlikni issiqlikdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Uni xona haroratida sovib turing, sovutilgunga qadar sovutib turing.
- Qopqog'i to'liq salqinlashgandan so'ng, har ikki uchini ham oching va qat'iylashtirilgan karamelni itarib tashlang.
- Issiq, o'tkir pichoqni ishlatib, karamel silindrini elkalariga kesib tashlang va har bir dumaloqni 6 takoz ichiga kesing. Bu konfet, yopishqoq va biroz yumshoq bo'lganidek, individual shakar qog'ozlarida eng yaxshisidir.
Ovqatlanishning o'zgarishi
Siz bu oddiy dulce de lecheni krossovkada qilishingiz mumkin! Qovurilgan qozonli sutni mayda suvli idishga joylashtiring va suv bilan yoping, shunda suv quyiladi. Sekin pishirgichdagi qopqoqni joylashtiring va qutichani 8-10 soat davomida pishiring. (Men buni odatda bir kechada qilaman.) Ushbu usul sizga katta afzalliklarga ega, chunki uni aşındırırken suv bug'langandan tashvish qilish kerak emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 45 mg |
| Natriy | 168 mg |
| Uglevodlar | 72 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 10 g |