Ushbu kukilar ushbu bayram mavsumida tabassum qiladi. Ko'pchilik shakarlamalar, xurmo va pecanslar kukilarni to'ldiradi va uzoq tarkibli tarkibiy qismlarga qaramay, tayyorlanadigan va pishirilishi juda oson. Ba'bon ba'zi kukilarni bayramga "ruh" qo'shib qo'yadi, lekin uning o'rniga apelsin suvi ishlatish mumkin. Agar siz yong'oqlarni tashlashni tanlasangiz, faqatgina qo'shimcha xurmo va shakarlamalar qo'shing.
Quritilgan mevalarni aralashtirishga harakat qiling. Mayizlarni qo'shimcha kandidali gilos yoki ananas bilan almashtiring yoki ananas uchun kandidali peellarni yoki aralash aralashtirilgan mevalarni va peellarni almashtiring.
Bayramlar uchun bu kukilarni tayyorlang va eggnog yoki baharatlı bayramona ichimlik bilan ularga xizmat qiling. Cookie-larni kutilmagan mehmonlar yoki hodisalar sodir bo'lganida yaxshi donish, haqiqiy qulaylik. Ular ham katta sovg'alar qiladilar!
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka qandil jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 5 osh qoshiq sariyog '
- 2 ta katta tuxum (kaltaklangan)
- 1 1/2 stakan un
- 1 1/2 choy qoshiq
- osh sodasi
- 1 choy qoshiq
- doljin
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 1/4 choy qoshig'i chinnigullar
- 1 osh qoshiq suti
- 2 chashka gilos (qizil va / yoki yashil, tug'ralgan)
- 2 stakan xurmo (tug'ralgan)
- 2 stakan pecans (tug'ralgan)
- 2 chashka shakarlangan ananas (tug'ralgan)
- 1/3 stakan burgon (yoki apelsin sharbati)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325 F (165 C / Gaz 3) darajasiga etkazing.
- Cookie varagiga surtish yoki uni pergament qog'ozi yoki silikon pishirish matkasi bilan chizish.
- Elektr mikseri bilan aralashtirilgan idishda, shakar va sariyog 'bilan birgalikda engil va pishiq bo'lguncha, taxminan 3-4 daqiqa. Yaxshi aralashtirilganicha tuxumda urting.
- Bir piyoda un, pishirish soda, doljin, mussel va chinnigullar birlashtiriladi. Quruq aralashmani yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring yoki aralashtiring. Tuxum aralashmasiga qo'shib, aralashtirilgan holga kelguncha past tezda urish; sutga aralashtiriladi. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Xamirni qoshiq bilan tayyor pishiriq varag'iga tushiring. 12-15 daqiqa davomida pishirib yoki pishiriqlarga ozgina qovurib bo'lmaguncha.
- Cookie-larni butunlay sovutib, keyin ularni havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang. Quyidagi maslahatlarga qarang, ularni qanday qilib muzlatish mumkin, pishiriladi yoki unbaked.
Maslahatlar
- Cookie xamirining bir qatlamda pishirish varag'idagi tomchilarini muzlatib qo'ying. Damlamalarni mumli qog'oz qatlamlari bilan ajratilgan idishlarga solib qo'ying. Muzlatilgan tomiziladigan pishiriqlarni pishirish uchun, ularni tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying va ularni pishirishdan oldin 35-40 daqiqa davomida xona haroratida eritishlariga ruxsat bering. Qo'yishdan avval pishir va pishiriqlarni to'liq sovutib qo'ying.
- Muzqaymoq uchun pishirilgan pishiriqlarni mahkam bog'lab qo'ying. Havodagi qoplamali idishlarni qatlamlar orasiga qo'ying yoki zip-yopiq oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sxemalarini imkon qadar olib tashlang.
- Ko'proq saqlash uchun pishirish varag'idagi bitta qavatda pishiriqlarni muzlatib qo'ying. Pishiriqlar muzlatilgan holatda qattiq vakuum ularni sumkalarda muhrlab, ularni muzlatgichga qo'ying.
- Muzlatilgan pishiriqlarni xona haroratida taxminan 15 daqiqa muzlatish.
- Minimal vaqtdan bir necha daqiqa oldin qovoqlarni tayyorlash uchun cookie-fayllarni har doim tekshirib ko'ring.