Shu bilan birga rulad yoki shveytsariyalik rulon sifatida ham tanilgan bu malina shimdirilgan qaymoq rulosining tagligi sifatida biz venger shimgichni keki retseptini ishlatganmiz. Buzoqlarni to'ldirish konservalangan malina to'ldirish, krem, krem pishloq va yangi ahududidan tashkil topgan. Bu barcha berry-malina, kichik yovvoyi qulupnay, chinnigullar, maymunboz, boysenberries bilan amalga oshirilishi mumkin. Kesishni talab qiladigan katta mevalar tavsiya etilmaydi, chunki ular chiqaradigan sharbatlar to'ldirilgan sho'rvani hosil qiladi.
Sizga nima kerak
- Sponge Cake uchun:
- 6 ta katta tuxum (ajratilgan)
- 1 siqilgan tuz
- 1 osh qoshiq suv
- 6 osh qoshiq shakar
- 4 osh qoshiq un (butun maqsadli)
- To'ldirish uchun:
- 1 (12 ons) malinani to'ldirish mumkin
- 1 stakan krujkalar (og'ir, qovurilgan va sovutilgan)
- 1 (8-unts) to'plami krem pishloq (yumshatilgan)
- 1/2 chashka shakar (granül)
- 1 osh qoshiq vanilya
- 2-dan 3-pints malinali (yangi, yuvilgan va havo quritilgan)
- Garnitura: shakar (qandolatchi)
Buni qanday qilish kerak
- Shimgichni kaka qilish: Issiqlik pechini 375 F. ga tenglashtiring. Yarim panelli panani pergament qog'ozga to'g'ri yo'naltiring. Keyin pergamentni pishirish buzadigan amallar bilan engil torting. Shu bilan bir qatorda, bir jellyrol pan foydalanishingiz mumkin, lekin agar qilsangiz, shimgichni yanada qalin bo'ladi.
- Tuzli tuxum oqi bilan tuz va 1 osh qoshiq suv bilan qattiq, ammo quruq bo'lmasin.
- Past tezlikda qamchilashda bir vaqtning o'zida tuxum sarig'ini qo'shing. Sariqlarni asta-sekin qo'shib olish uchun 2 minut o'tishi kerak.
- Shakarni qoshiq bilan yana asta-sekin qo'shib, aralashtirish uchun taxminan 4 daqiqa davomida qo'shing.
- Bu nuqtada moyni engil va porloq bo'lishi kerak. QO'LNOMA tomonidan 1 osh qoshiq unni moydan ustiga sepib, tovush darajasini pasaytirmaslikka harakat qiling. 3 osh qoshiq un bilan takrorlang.
- Tayyorlangan idishlarga moyni quying, uni tekislang. 12-15 daqiqa pishirib. QARATING .
- Pechdan chiqarib oling. Bir stol ustidagi boshqa pergament qog'ozini joylashtiring va uni kekni pergament bilan qoplangan tezgah ustiga tushiring. Tandirni qoplagan parchment qog'ozini olib tashlang va hozir shimgichning ustki qismi. Süngüyü pergament qog'ozining yangi parchasiga soling va to'liq sovushini qoldiring.
- To'ldirish uchun: Kremni qamchil va uni sovutib oling. Katta kosada, krem pishloq, shakar va vanilya engil va pishiq bo'lguncha urildi. Kremlangan krem bilan katlayın va montaj qilishga tayyor qadar soğutun.
- Kekni yig'ish uchun: shimgichni kaka salqin bo'lsa, uni oching va har qanday qirmizi qirralarni kesib oling. Malinali to'ldirishni qirg'oqlarga tekis taqsimlang.
- Kavralangan krem aralashmasining tekis qatlami bilan malina to'ldirishni qirralarga ilib qo'ying. To'g'ri gorizontal chiziqlarni butun kostryulkalar yuzasiga joylashtiring. Perchment qog'ozini yordamchi sifatida ishlatish, agar siz qalin rulonni yoki tor qirralarning narigi tomonidan yoqmoqchi bo'lsangiz, shimgichni qisqa tomonning past qismidan ko'taring va mahkam silindrga o'rang. Ba'zi to'ldirishlar tomonlarni chayqashga bog'liq. Tiklash uchun bir necha soat sovutish.
- Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, qandolat shakar bilan changni yaxshi plastinaga, changga kiriting va 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi. Agar so'ralsa, krevetka va bir necha meva kukla bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 78 mg |
| Natriy | 204 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |