Kek uni, ismdan ko'rinib turibdiki, ko'pincha pirojnoe va pirojnoe uchun ishlatiladi. Bu yumshoq bug'doy, bug'doy yadrosining endospermasidan olinadigan nozik to'qimalarga ega past protein undir. Bu engilroq va juda kam miqdorda kleykovina bo'lib, tender va kamroq quyuq pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqaradi.
Agar juda yaxshi pishirishni qilsangiz, unda kaka uni, ehtimol, sizning kostryulkalaringizda. Agar yo'q bo'lsa, undagi barcha un va makkajo'xori bilan munosib o'rinbosarni tayyorlang. Bu erda bir stakan kaka unini qanday qilish kerak.
Shuningdek qarang
Unni qanday o'lchash mumkin
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 3/4 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq har tomonlama un
Buni qanday qilish kerak
1 osh qoshiq o'lchagich chashka ichiga 2 osh qoshiq mushak qavatini qoshiq qiling.
U qoshiqni unib chiqqunga qadar kosaga qo'ying. Pichoqning tekis tomonini ishlatib, pichoqni idishning yuqori qismidan tozalang. Kaka unining har bir qadahi taxminan 4 gram (taxminan 4 1/2 untsiya miqdorida tortiladi).
Un va makkajo'xori aralashmasini bir idishga soling.
Retsept uchun kerak bo'lganda ko'proq stakan qilish uchun takrorlang.
Agar retsept "# ezilgan kaka unining idishi" deb ataladigan bo'lsa, unda unni unini yuqorida aylantirib, yaxshilab aralashtirish uchun eltib qo'ying va yana bir marta o'lchasin.
Retsepti barcha maqsadli unni ishlatsa va unda unni yaxshi his qilsangiz, unli unni yoki unli unni aralashtirilgan unni almashtirishingiz mumkin. Yo'nalishda odatiy unning har bir qadahi uchun 1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq kaka unini (yoki yuqoridagi aralashmani) foydalaning.
Turli xil bug'doy unlarining qisqacha tavsifi uchun qarang. Bug'doy unining turlari .
Siz ham shuni qila olasiz
Pishirishda tayyorlash tartibi
Qara shakar shakarini qanday qilish kerak
Qanday qilib o'zlashtirilgan unni qanday qilib tayyorlash mumkin?
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,411 mg |
| Uglevodlar | 77 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 9 g |