Fındıklı-shokolad ısırıkları, quruq fındıkla bilan o'rab olingan, butun bir findiq bilan qoplangan va quyuq shokoladda suzilgan kremalı shokolad ganaç'tan tashkil topgan. Bu kichkinagina pishiriqlar oson pishiradi va kelgusi yig'ilishlarda sizni tomoshabinlarga yoqtiradi. Ilohiy!
Sizga nima kerak
- 2 stakan semiz shirin shokolad chiplari
- 1/2 chashka og'ir krem
- 1 1/2 osh qoshiq sariyog '(kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1/2 stakan findiq (chiriyotgan, chuqur va nozik)
- 25 ta findiq (butun, qizarib pishgan va terisli)
- Majburiy emas: tozalash uchun kakao kukuni
Buni qanday qilish kerak
1. Alyuminiy folga yoki pergament qog'oziga bo'yash orqali cookie varag'ini tayyorlang.
2. Ganache qiling: o'rta stakanga 1 stakan yarim yarim shokoladli jo'xori joylashtiring. Kichkina kondesatsiyadagi kremni o'rta issiganda joylashtiring va qaynatib oling. Idishning yon tomonidagi kabarcıklar paydo bo'lganda issiqdan chiqarib oling. Shokolad ustiga issiq kremni quying va 2-3 daqiqa o'tirib turing.
3. Birlashtira boshlagach, chivi, shokolad va kremni ishlatish.
Tayyorlangan sariyog'ni ustiga qo'ying va birlashtirish uchun aralashtiramiz. To'liq silliq bo'lgunga qadar chayqatin. Tuzlangan findiqlarni qo'shing va aralashtiramiz.
4. Ganajaning xona haroratiga qadar salqinlashiga ruxsat bering, keyin muzlatgichga taxminan 2 soat burish uchun etarlicha qattiqroq bo'lmangiz.
5. Bir choy qoshiqdan foydalanib, sizning xurjunlaringiz o'rtasida to'plar hosil qilish uchun oz miqdorda ganache va rulonni olib tashlang. Qoplamaslik uchun qo'llaringizni kakao kukuni bilan tozalang. To'plarni cookie varag'iga qaytaring.
6. Har bir to'pning yuqori qismida bir butun findiqni bosib, yuqoridan chiqishi mumkin.
7. Muzlatgichda kamida bir soat sovutib turing, shunda u erga tushadi.
8. Qolgan shokoladni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va uni bir daqiqalik eritma bilan eritib, tez-tez isitishni oldini olish uchun aralashtiring.
9. Dalgalanish vositalaridan yoki ikkita vilkalardan foydalanib, har bir findiq-shokoladni shokolad ichiga solib, kuki-faylga qo'ying. Sovutgichga xizmat qilishdan avval, qisqa shakarlamalarga ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 5 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 9 g |