Filbert fındıklara o'xshash daraxt somunudur. Amalda odamlar, xususan, Europeas - filbertni so'z fındıkla bir-biriga o'zgartiradi, ammo texnik jihatdan ularning har biri (bir-biriga yaqin bog'liq bo'lgan) daraxt turlari o'sadi. Bundan tashqari, ayrim findiq turlari aslida findiq va filbralarning gibrididir.
Qo'shma Shtatlarda filberlar odatda kobnuts deb ataladi. Bunga qaramasdan, ular shirinliklarda, pishirishda, shakarlamalarda, likyorlar tayyorlashda yoki qahva va boshqa ichimliklarni lazzatlantiradigan ko'p qirrali nonlardir.
Filberts, shuningdek, lazzatli idishlarda ishlatiladi va ular qo'zichoq bilan yaxshilanishadi.
Oziqlantirish haqida ma'lumot
135 gramm ekvivalent bo'lgan bir chashka kostryulkalaridan taxminan, 2000 kaloriya dietasida kerak bo'lgan yog'ning 126 foizi mavjud. Ular kundalik ehtiyojning 52 foizini ta'minlaydigan dietali tolaga yuqori, shuningdek, ADRning 40 foizini 20 gramm protein bilan ta'minlaydi.
Filberts tayyorlash
Sizning oldingizda qanday retsept mavjud bo'lsa, sizning filbalaringizni qobiq va teri bilan qoplashingiz kerak. Qo'rg'oshinni qattiq tashqi qobiqni sindirish va nonni go'shtini pishirish varag'idagi bir qatorda yotqizish uchun foydalaning. 300 F pechda taxminan 15 daqiqa davomida nonlarni qovuring. Filbertlar hali ham iliq bo'lsa-da, ularni ozgina nam shishadan tozalang. Ba'zi terilar qolsa tashvishlanmang; ular sizni o'ldirmaydilar.
Filberlar chig'anoqlarini sindirib tashlaganingizdan so'ng, qobig'ingizni yong'oqni yopib tashlashingiz ham mumkin. Bichish uchun qaynoq suvga pishirish soda qo'shing, filtratlaringizni qo'shing, taxminan 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi.
Sovuq suv ostida ishlaydigan filtrlarni tekshiring va uni muloyimlik bilan ovuşturun. Agar terining yumshoqligi sekinlashmasa, yana 10 soniya davomida qaynatiladi. Yong'oqlarni süzgec ichida süzün, keyin sovuq suv yoki muzli suv hammomini yuving. Filtrni yaxshilab quritib yuboring, shunda ular quyuqlashmaydi.
Filbertsni saqlash
Filtrni ikki yildan ortiq vaqt mobaynida havo o'tkazmaydigan qoplarga solib qo'yishingiz mumkin.
Sevimli retsepti uchun kerak bo'lgan narsalarni olib tashlang va ishlatishdan oldin xona haroratiga yetib boring. Suzilmagan yong'oqlar yana uzoq davom etadi. Yoki ularni bir yilgacha muzlatgichda, boshqa oziq-ovqatlardan uzoqroq masofada, havo o'tkazmaydigan torbalarda yoki idishlarda saqlashingiz mumkin.
Retsept bo'yicha ko'rsatmalar
Ground filberts - pechene va pirojnoe pishirgichlariga va misol uchun yong'oq novdalarini to'ldirish uchun yoqimli qo'shimchalar. Pesto sousida yoki shunga o'xshash idishlar ichida qarag'ay yong'oqlari uchun almashtirish sifatida qovurilgan yoki maydalangan filtrlardan foydalaning. Sizning sevimli sabzavotlar, qushqo'nmas va yashil fasol, shu jumladan, chopilgan filberts bilan tajriba qiling.
An'anaviy undan ancha qimmatroq bo'lsa-da, yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlaridan va onlayn xarid qilingan findiq unini sotib olishingiz va uni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin.