Qahva uchun yaxshi bo'lgan o'rta kremni toping!
Yarim va yarmi yog 'miqdori 10,5 foizdan 12 foizgacha bo'lgan krem turidir. Bu pishirishda ishlatilishi mumkin, ammo uni og'ir kremdan ko'ra ancha past yog'li tarkibga ega ekanligini yodda tuting. Shunday qilib, kremni tayyorlash uchun yarmini va yarmini ishlata olmaysiz, chunki u o'zining tepaliklarini ushlab turmaydi. Shuningdek, u sosga bir xil qalinlashishni ham ta'minlamaydi.
Yarim va yarmi ustun bo'lgan narsalar qahvaga qo'shiladi.
Sutni unuting yoki 2%. Choy uchun choy juda yaxshi, chunki choy juda kam eriydi, shuning uchun u yanada nozik. Lekin kuchli stakan kofe uchun, yarim va yarmi sizning qahva kulingizni aylantirmasdan faqat o'ng tanani va boylikni qo'shib qo'yadi.
Haqiqatan ham, siz o'zingizning qadahingizni o'zingizning nomingizdan yozib olmaydigan, qahva sotib olgan vaziyatda bo'lsangiz, kichik idishlar (taxminan 3/4 shakar paketlari bilan birga yarmini va yarmini tashkil qiladi. Yarim va yarim bu qatlamli idishlarni sovutish talab etilmaydi va olti oygacha xona haroratida saqlanadi. Shunday qilib, agar ular o'tirganini ko'rsangiz, ammo tarixni tekshirib ko'rsangiz vahima qo'ymang.
Yarim va yarmi bilan pishirish
Qanday retsepti qaymoq turini aniqlamagan holda krema chaqiradigan bo'lsa, og'ir kremni qo'llang. Uning yuqori yog 'miqdori soslarda yanada barqarorlashadi, ya'ni u qizib ketganda chiriyotgan bo'lmaydi va teridagi terini hosil qilmaydi.
Katta krem, shuningdek, qamchilandagina mustahkam pike qiladi.
Restoranlarda oshpazlar ishlab chiqarish kremi deb nomlangan maxsus mahsulotni ishlatadi, bu 40 dan 45 foizgacha bo'lgan yog '. Uni to'liq qaynatish uchun olib kelishingiz mumkin, va u chiriyotgan bo'lmaydi. Bundan tashqari, ajoyib ta'mi va soslar uchun ajoyib boylik qo'shadi. (Bu sizning ko'kragingiz uchun ovqatlanishning sabablaridan biri hisoblanadi). Supermarketlar ishlab chiqaradigan kremi kamdan-kam hollarda ko'rinadi, biroq restoran bu ishni tartibga soladi.
Ba'zi retseptlar, odatda, yarmi va yarmi chaqiradi, bu holatda siz o'zingiz istagan natijalarni berishi mumkin emas.
Yarim va yarmi bo'ling
O'zingizning yarmini va boshqa sut mahsulotlaridan yarmini yaratish, teng miqdorda engil krem va sutni birgalikda aralashtirish kabi oddiydir. Afsuski, engil krem (AQShda 16 dan 29 foizgacha yog ') odatda AQShda mavjud emas. Shuning uchun siz sog'ib olinadigan kremni (36 foizdan 40 foizgacha) yoki engil qaymoqli krem (30 dan 35 foizgacha) bilan to'ldirishingiz kerak bo'ladi.
Agar siz og'ir ozuqa kremi va sutiga kirish imkoniga ega bo'lsangiz, to'rt qismli sutni bir qism og'ir krem bilan birlashtirib yarmini yarmiga keltiring. Agar siz faqatgina engil kremni krem bo'lsangiz, uch qismdan iborat sut va bir parcha qisqichbaqa kremini ishlating.
Yarim va yarim chashka taxminan 315 kaloriya, asosan yog'dan. Yarim va yarim yarim suyuq ons (30 ml) 39 kaloriyani tashkil etadi.
Nihoyat, agar siz yengil bo'lsa, yarim yo yarim "yog'siz" deb nomlangan biror narsaga duch kelsangiz, idishni pastga qo'ying va yuring. Bu yog 'suti emulsiyasi, jo'xori siropi va karagenan deb nomlanadigan quyuqlashtiruvchi modda bo'lib, sizning ovqatingiz, qahvalarda yoki muzlatgichda ish yo'q.