Yaponiyalik sochilgan muzga kakigori deyiladi. Turli xil lazzatlar mavjud va an'anaviy turdagi Ujnondoki pastki qismida sochli muz bilan qurilgan, yashil choy siropi bilan yasalgan va qizil loviya pastasi bilan qoplangan. Boshqa keng tarqalgan to'plamlar orasida shiratama dango ( mochi ), shirinliklangan quyultirilgan sut va yashil choy muzqaymoq mavjud . Issiq va namlangan yoz kunida, sochilgan tovoqni iste'mol qilish zudlik bilan tetiklashadi va sizni sovutadi.
Ujnokoki eng romantik shirinliklardandir. Uji Yaponiyaning Kyoto prefekturasida joylashgan bo'lib, unda Uji Gyokuro yashil choyining ming yillik tarixi bor. choy o'simliklar yig'im-terimdan bir necha hafta oldin soyada qoldi. Uji YuNESKO tomonidan belgilangan Butunjahon merosi ro'yxatiga kiruvchi Bionod ibodatxonasi bo'lib, u har doim Kyoto safari uchun boradigan joyga emas, balki boshqa qadimiy qadimiy ibodatxonalar, masalan, "Kiyomizu-dera Temple" va "Kinkaku- Mintaqadagi Ji Temple. Kintoki, ishlov berilmagan shakar siropida tayyorlangan qizil fasolni nazarda tutadi. Sakata Kintoki, qahramonning qip-qizil teriga ega ekanligini va shuning uchun tez-tez hikoya kitoblarida qizil rangga bo'yalganini aytadi, desertning uzoq ismining manbai bo'lishi mumkin.
Ko'rib turgan odatiy sochilgan muzlar qulupnay, qovun, limon yoki ko'k gavayi kabi mevali ta'mlar bilan qurilgan va ular Yaponiyadagi yoz festivali va oziq-ovqat do'konlarida xarid qilish mumkin. Biroq, Ujnondoki odatda yozda faqat restoranlarda yoki shirin do'konlarda xizmat qiladi va bu juda qulaydir.
Agar siz istasangiz, sochingizni muz mashinasini xarid qilishingiz mumkin, lekin buni faqat bir oz tadqiqot va o'qish sharhlarini bajarganingizdan so'ng qilishingiz kerak. Arzon sochni muzlatadigan mashinalar oson ishlaydi, lekin chiroyli, yumshoq, qorli soqolli muz hosil qilmaydi. Arzon modellardan foydalanish uchun faqat muz blokni joylashtiring, mashinaning yuqori qismini qo'ying va sochingizni muzlashga boshlash uchun pastga bosing. Ushbu mashinalar, odatda, faqat 2 muz kalıpla bilan birga keladi, shuning uchun qo'shimcha muz bloklarini muzlatish uchun bir xil diametri haqida plastik idishlardan foydalanish mumkin. Har bir muz blok faqat bir piyola sochilgan muz hosil qiladi.
Quyidagi retsept oson; faqat qo'lingizda barcha tarkibiy qismlarga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
Sizga nima kerak
- 1 choy qoshiq yashil choy qoshiq
- 2 choy qoshig'i shakarli shakar
- 2 osh qoshiq sho'rva quyilgan sut
- 2 osh qoshiq anko
- Muz kublari yoki muz massasi
Buni qanday qilish kerak
- 2 osh qoshiq issiq suvda yashil choy qoshiq va shakarli shakarni eritib oling.
- Sharbatni sovutib, kichik idishdagi idishga joylashtiring.
- Yashil choy siropi ustida muzni qirish, uydan ishlangan muz mashinasi yordamida.
- Anko bilan eng yaxshi.
- Muzlatilgan sutni muz ustida to'kib tashlang.