01dan 07 gacha
Kirish
Lars Ruekker / Getty Images Wonton s - bu xitoy oshxonalarida juda mashhur bo'lgan pishiriqlar turi. Plombalarning tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va har xil ingrediyentlardan turli xil plombalarning tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Plomba go'shtli, dengiz mahsulotlari, vegetarian yoki hatto go'shtli bo'lishi mumkin.
Xitoyning turli hududlarida turli xil nomlar mavjud va ularni tayyorlashning turli xil usullari mavjud. Misol uchun, Sichuan aholisi "Chao Shou" (chu shou) va chao shou odatda uchburchakga o'ralgan va sesame pate, chili va Sichuan yong'og'i yog'ida xizmat qilishadi. Chilli moyining rangi tufayli bu taom "qizil moyli qozon" degan nomga ega bo'ldi.
Kanton xalqi qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shtini to'ldirishni yaxshi ko'radi va odatda makaron, sabzavot va sabzavot bilan xizmat qiladi.
Xitoyning qizarib pishgan go'shtlari, albatta, juda ajoyib, bir partiya qo'shish E'lonni qo'shish qiladilar. Agar siz vatandan qanday qilib foydalanishni bilmoqchi bo'lsangiz, u haqiqiy Xitoy Fried Wonton retsepti bilan tanishishingiz mumkin.
Osiyo va Xitoy supermarketlaridan sotib olinadigan dastgohlarni sotib olishingiz mumkin, ammo siz o'zingizning vonton to'ldirgichlarini yoki o'zingizning mahalliy hududingizda Osiyo / Xitoy supermarketlari yo'qligini istasangiz, " Xitoy Wonton Wrapper Recipes " maqolasiga qarashingiz mumkin. Wonton sarmalayıcıları qilish uchun uch xil retsept o'z ichiga olgan. Siz o'zingiz uyda ba'zi vonton to'ldirishni istagan har bir kishini tanlashingiz mumkin.
Bundan tashqari, wontons katlamasının ko'p turli xil yo'llari bor, lekin quyida, bir wonton katlama asosiy va oddiy yo'lini ko'rsatish uchun asta-sekin rasm qo'llanmasidir.
02 ning 07
To'ldirishni qo'shish bilan boshlang
- Wonton qatlamining barcha qirralarini suv bilan yoki engil kaltaklangan tuxum bilan namlang. Agar kerak bo'lsa qirg'oqlarni qayta namlash uchun kichik kosa suvga qo'lingizni qo'ying.
- G'olibona sopol idishning markaziga taxminan 1 choy qoshiq pishirilmagan plombani joylashtiring.
- Wonton tasmasi yarmini yarmida katlayarak, uchlari kutib olsin. Qopqoqlarni yopish uchun uchlarda mahkam pastga bosing. To'ldirishni ozgina miqdorda yoyish wonton paychalarining pishirish vaqtida ochilishdan saqlanishiga yordam beradi.
03 ning 07
To'ldirishni sozlash
Barmoqlaringizni to'ldirish uchun chekkalarni pastga itarish uchun foydalaning. To'ldiruvchining qoplamasining chetiga juda yaqin kelmasligiga ishonch hosil qiling.
04 dan 07 gacha
Ikkinchi qavat
Barmoqlaringizni joyida ushlab turing, wonton qoplamasini yana bir marta katlayın. To'ldiruvchi o'rtada, lekin biroz yoyilib, o'rtada emas.
05 dan 07 gacha
Wonton qoplamasini shakllantirish va sozlash
Qolgan o'rash materiallari nam sochiq yoki mato bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, shunda ular qurib qolmaydi. Rhonda Parkinson Burchaklarni yuqoriga suring va bosh barmoq va ko'rsatkich barmog'i orasidagi har bir burchakni ushlab turing. Agar kerak bo'lsa, qirralarni yana namlashingiz mumkin.
07 of 07
Yakuniy o'zgarishlar
Ikkala burchakni bir-biriga bog'lab turadigan joyga keltiring. Yopish uchun birga bosing. Keyingi fotosuratda ko'rib turganingizdek, von ko'tarilganda opamizning kepkasiga o'xshash bo'lishi kerak.
07 of 07
Siz hamma narsani bajardingiz!
Muvaffaqiyat! Wonton hozir qaynatiladi yoki chuqur qovuriladi. Agar siz asosiy texnikani pastga aylantirsangiz , cho'chqachilik va qisqichbaqalar bilan to'lg'azish , qovurilgan vetton , vegetarian wontons va wonton sho'rva kabi taomlar tayyorlashda o'zingizning texnikani mukammal qilishingiz mumkin.
To'g'ridan-to'g'ri to'ldirilgan kiyimlarni tezda ishlatishni xohlamaysizmi? Pishirilmagan urug'larni muzlatish mumkin. Eng yaxshi natijalarni olish uchun pishirishdan oldin xona haroratiga qaytaring.
To'ldirilgan kiyimlarni to'ldirish uchun nemli sochiq bilan yoping, qolgan qismini tayyorlaganda ularni qurib qolmasin. Bundan tashqari, qo'llanilmagan sariqchalarni ham qoplashingiz kerak!