Hindistonga xos bug'doyli salmon retsepti zich tunlarda bir joyga to'planishdir - tayyorlash uchun bir necha daqiqa va pishirish uchun taxminan 15 daqiqa davom etadi. Biroq, garam masalasi deb nomlanuvchi murakkab ziravorlar aralashmasining chayqalishi tufayli, bu idish oddiy tayyorlanishga qarshi bo'lgan lazzatlarni keltirib chiqardi.
Ingredient Eslatma: Garam masala hind oshxonasida keng ishlatiladigan hidli, isinuvchi ziravorlar aralashmasi. Asosiy retsept bo'yicha juda ko'p farqlar mavjud, lekin shokolad, tsik, qalampir, doljin, zanjabil, kardigan va chinnigullar ko'pincha mavjud. Siz ko'plab supermarketlarning ziravorlar qatorida tayyorlangan gamam masalasini topishingiz mumkin, yoki siz o'zingizni qilishingiz mumkin.
Maslahat: Kundalik taomlarga oilaviy tarbiya bilan xizmat qilish uchun bu retsept bo'yicha bitta katta baliqdan foydalanishni yaxshi ko'raman. Agar siz mehmonlarga ko'proq rasmiy taom berib tursangiz, siz baliqchilarni losonni 4-6 gramm (113 g yoki 170 g) ga qisqartirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1,5 funt (24 oz yoki 680 g) qizil ikra filesi, teri olib tashlandi, so'ralganda alohida bo'limlarga bo'linadi
- 1/2 choy qoshiq gamam masala
- 1/2 ohak sharbatlari, shuningdek, xizmat ko'rsatish uchun qo'shimcha ohak sxemalari
- 2 osh qoshiq tamari so'ya sosu
- 2 osh qoshiq toza chinnigullar siropi
Buni qanday qilish kerak
1. Mikroto'lqinli pechni 425 ˚ F (220 ˚ C) darajaga oldindan qizdiring. Baliqni filtr (lar) dan biroz kattaroq pishiradigan idishga joylashtiring.
2. Baliqni gamma masala bilan teng ravishda sug'urib oling. Ohak sharbati, soya sousi va chinnigullar siropi bilan birga biqin va baliqni to'kib tashlang.
3. Pishirish idishini oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va 12-15 daqiqa davomida qavrilgan idishga joylashtiring, sho'rvalar bilan bir yoki ikki marta quyiladi, yoki losos go'shti markazda shaffof bo'lmaguncha va baliq osongina vilka bilan pishirilguncha.
(Baliqlarning qalinligi baliq pishirish uchun qancha vaqt ketishini aniqlaydi). Oq siqish bilan xizmat qiling. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 243 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 76 mg |
| Natriy | 381 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 28 g |