Ushbu Misr itlari Misr pishiriqlariga o'ralgan va chuqur qovurilgan. Ushbu retsepti uchun standart o'lchamli issiq itlar, mexnat yalang'ochlari yoki Lit' Smokies shokoladli sosislardan foydalaning.
Birinchi moshinaning iti yaratilganda aniq emas, lekin chuqur pishirish uskunasiga dalda berish, pishirish va siqish va boshqa oziq-ovqatlarni saqlash uchun berilgan patent mavjud edi. 1929 yildagi bir restoranda va mehmonxona ta'minot katalogida Krusty Korn Dog Baker haqida gap boradi.
Texas shtatining Dallas shahridagi Neil va Karl Fletcher Texasning davlat ko'rgazmasidagi stenddan "Fletcherning asl davlat ko'rgazmasi Corny Dog" ni sotdilar. 1983 yilgi Nyu-York Tayms maqolasiga ko'ra, birodarlar imperator atrofida chigirtkalarni tayyorlash uchun moldadan foydalanib, kimdir haqida eshitgandi, biroq bu 20 daqiqa pishirish uchun sekin ishlov berish edi. Ular o'sha erda ishlaydigan va makkajo'xori munchoqni takomillashtirgan payt. Ularning yaratilishi taxminan 60 ta "to'g'ri" ishni bajarishga urinib ko'rdi va 12 yil mobaynida ko'plab yaxshilanishlarni amalga oshirdi.
Janob Fletcherning so'zlariga ko'ra, "maxfiy" marmar Misr, un, ochuvchi moddalar, muzli suv, tuz, shakar va boshqa 6 ingredient bilan tayyorlanadi.
Bizning versiyamiz Misr va unni, ba'zi shakarni, tuxumni, sutni va ziravorlarni teng darajada tayyorlaydi.
Shuningdek qarang
Kavkaz va qandil shakarni Bekon bilan o'ralgan mini-hot dogs
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1 stakan jo'xori moyi (sariq)
- 1 osh qoshiq shakar
- 3 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 choy qoshiq chili kukuni
- 2 ta katta tuxum
- 1 stakan sut
- 1/4 stakan o'simlik yog'i
- 3 dan 4 chashka yog'i (yoki chuqur qovurish uchun qisqarish)
- 1 funt issiq itlar (10 ga yaqin yoki 1 kilo kokteylli issiq itlar)
Buni qanday qilish kerak
- Aralash idishida unni, makkajo'xori, shakarni, pishiriladigan kukunni, tuzni va chili kukunini birlashtirish ; quritilgan aralashmani yaxshilab aralashtirish uchun chayqalab yoki aralashtiring.
- Yana bir piyola, tuxumni sut va 1/4 chashka yog 'bilan urish. Tuxum va sut aralashmasini quruq moddalarga aralashtiramiz va moybo'yoq silliq bo'lguncha chayqalishni davom eting.
- Chuqur qovurilgan o'simlik moyini 360 F ga qadar qizdiring. Yoki chuqur, og'ir tandirni o'simlik moyi bilan to'ldiring va haroratni o'lchash uchun idishning yon tomoniga chuqur qovuradigan termometrni ilova qiling.
- Issiq itlarga «qo'li» qilish uchun, har bir issiq itga yog'och shish yoki popsicle tayoqni joylashtiring.
- Stikni yoki shishni ushlab turish, har bir issiq itni chuqurchaga tushiring, yaxshilab va tekisroq qilib o'ynang.
- Makkajo'xori itlarini 2 yoki 3 ta guruhda, 3-5 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
- Qog'oz sochiqni yoki og'ir jigarrang qog'ozni to'kib tashlang.