Ushbu karam rulonlari tuproq go'shti va guruch bilan to'ldirilgan va pushti pomidor sosuyla mukammallikka pishirilgan.
Hammayoqni tsilindrlari - bu maxsus vaziyatlar uchun ajratilishi mumkin bo'lgan tovoq, sevimli taomlar. To'ldirilgan karam rulonlari uchun bu retsept juda mashhur retseptur.
Hammayoqni barglari yumshatilishining bir usuli bu erda vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi. Hammayoqni rulosini tayyorlashni rejalashtirgandan oldin, kecha barcha sovuqni karamni qo'ydi. Uni ertalab olib chiqib, kunning qolgan qismini yoki bir necha soatni eritish uchun bering. Eritilgan karamning barglari osongina tozalanadi va oldindan pishirishni talab qiladigan narsalarga etarlicha moslashuvchan bo'ladi!
Go'sht oldindan pishirilmaydi, shuning uchun ortiqcha yog 'bo'lishini oldini olish uchun juda yupqa tuproq molini ishlatishga harakat qiling. Eng kamida, 85% dan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 bosh karam (taxminan o'nlab katta karam barglari)
- To'ldirish uchun:
- 1 kilolotli qora mol go'shti (yalang'och)
- 3/4 chashka guruch (pishirilgan)
- 1/2 piyola piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1 katta tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qalampir
- 1/4 stakan sut
- Sos uchun:
- 1 (8 untsiya) pomidor sosini tayyorlashi mumkin
- 1 (14,5-ons) pomidor (tug'ralgan, drenajsiz)
- 3 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq sirka
- 1/2 chashka suv
- 2 osh qoshiq mısırcağız (1/4 chashka sovuq suv bilan aralashtiriladi)
Buni qanday qilish kerak
- Kechasi karam rulolarini sovutgichda karamning boshini qo'yadigan qilmoqchi bo'lasiz. Ertasi kuni ertalab uni kun davomida eritish uchun oling.
- Hammayoqni boshidan 12 dan 15 gacha katta yaproqlarni yechib oling. Ular blansh bo'lmasdan to'ldirish uchun moslashuvchan bo'lishi kerak.
- Agar muzlatilgan, karam karam bilan ishlamayotgan bo'lsangiz, xom karamdan 12 dan 15 gacha katta barglarni diqqat bilan yechib oling. Hammayoqni barglari qaynab turgan sho'r suvga tushiring ; qopqog'ini yoping va 3 daqiqa davomida pishiring. Yaxshi drenajlang.
- Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
- To'ldirish uchun tuxum, guruch, piyoz, tuxum va tuz, qalampir va sutni birlashtiring. Yaxshilab 12 ta bo'lakka bo'ling. Sigir aralashmaning bir qismini har bir karam bargining markaziga joylashtiring. Yaproqni plomba atrofida, burrito uslubida aylantiring. Qopqoqlarni tish patlar bilan mahkamlang. Tuynuklarni pishiriladigan idish yoki pechka xavfsizligini ta'minlovchi Gollandiyadagi pechga joylashtiring.
- Sos uchun pomidor sosini, pomidorni, shakarni, sirkani va 1/2 piyola suvni birlashtiring; Hammayoqni tsilindrni to'kib tashlang. Taxminan 1 soat davomida oldindan eshitilib bo'lingan pechda yoping va pishiring. Tsilindrlarni qiya qoshiqchali olib tashlash va tish cho'tkalarini olib tashlash.
- Sharbatni o'rta issiganda joylashtiring yoki sharbatlarni kastryulga o'tkazing va o'rta issiganda joylashtiring; makkajo'xori va suv aralashmasini sousga aralashtiring; qaynatiladi va qalinlashguncha pishiriladi.
- Hammayoqni rulosini sos bilan xizmat qiling.
Takliflar berish
Qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi bilan karam rulonlariga xizmat qiling. Kartoshka ustida chashka sousi. Yon o'simlik uchun bug'langan yashil fasol, makkajo'xori yoki brokkoli-ni tanlang.
O'zgarish
Kam karab opsiyasi: Guruchni bug'langan karam sholi bilan almashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 221 mg |
| Natriy | 763 mg |
| Uglevodlar | 50 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 33 g |