Shtatning ruhiy oziq-ovqatlari, pivo bratslari - bu nemis oshxonalarining amerikalik qo'shimchasi. 1860-yilga kelib, nemislar Viskonsindagi eng katta muhojirlar guruhiga aylandi, keyinchalik ular Polshalik ishchilar tomonidan uyushtirildi. Bratwurst 1920-yillarda qassoblar ularni yangi qilib, buyurtma berish uchun ommalashgan. Har doim bir yoz ovqat pichoqni, ular asta-sekin sport maydonlarida mashhur bo'ldi.
Johnsonville Foods, 1945 yilda Viskonsin shtati, Johnsonville shahrida boshlangan, 47 AQSh va 30 ta boshqa davlatlarda bratwurst ishlab chiqaradi va sotadi. Men ular bilan bog`lanish haqida xabardor edim va ular shunday deb yozgan edilar: "... Biz yangi, shishgan va tayyor bo`lishi mumkin bo`lgan turli xil Bratwurstsni ishlab chiqaramiz ... Bizning yangi mahsulotlarimiz xom cho'chqa go'shtidan qilingan va biz ularni haroratga tayyorlashni tavsiya qilamiz 180 darajagacha F oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun, bizning yangi Bratwursts chakana do'konlarga yetib borishi uchun yangilanadi. " Ular, shuningdek, ularning ziravorlar aralashmasini oshkor qila olmasliklarini yozdilar.
Pobr pivosini tayyorlashning ikkita asosiy usuli bor: pivoni keyinchalik brakonerlik yoki iliqlik bilan saqlang, ularning har biri quyidagi yo'nalishlarda tavsiflanadi.
Pivo bratsi ko'pincha grildan oldin pivoga tashlanadi. Bu sosisni va sharbatlarni sharbatlarda pishiradi, shuning uchun sosis nordon turadi. Terini tarashdan qochish uchun shinalar bilan o'rang yoki sharbat tugadi.
Beer Brats'ning aficionadoslari sizni juda yumshoq va shilimshiq bo'lgani bois, sizning issiq itlaringizni olib tashlashingizni aytadi. Buning o'rniga brat çörekleri yoki qattiq rulolar foydalaning.
Sizga nima kerak
- Yangi
- bratwurst
- Pilsner pivosi, tandirda bratwurstni to'ldirish uchun etarlicha
- 1 - 2
- shirin piyoz
- 1 osh qoshiq. sariyog'
- Brat bug'dalari yoki qattiq rulolar
- Mushuklar, jigarrang xantal, piyoz, qovurilgan kabi ziravorlar
Buni qanday qilish kerak
Grildan oldin grish
1. Katta panga pivo, tug'ralgan piyoz va brats qo'shing.
2. Bir qaynoqqa keltiring, so'ngra qaynoqni isitib, pishiring, sho'rvalar tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Agar so'ralsa, suyuq va mayiz piyozini yog 'ichida toza idishda olib tashlang.
4. Qo'rg'oshin gorizlash uchun qobiq panjasi ustida gril brats.
5. Brat çörekleri yoki qattiq rulo va çeşnilerle xizmat qiling. Shu bilan bir qatorda, ularni murchda iliq tuting.
Grildan keyin pivo Brat batareyasi
1.
Buning uchun yangi tarkibiy qismlardan foydalaning. Bir necha shisha pivo bilan aralashtirilgan piyoz va sariyog 'aralashmasi qo'shing.
2. Yong'oqni keltiring. Qovurilgan bratwurstni xizmat ko'rsatish muddati tugagunga qadar ushlab turing, lekin suyuqlik qaynatmasin.
3. Pivo-brat moyi ham hasharot bo'lmagan yangi bratwurst panjarasidan keyin ham ishlatilishi mumkin.
Eslatma: Bucyrusni ziyorat qilishni unutmang, Ogayo Bratwurst festivali har yili avgust oyida uchinchi dam olish kunlari o'tkaziladi.