Bu yunon taomining chaqaloqning ahtapotiga ehtiyoji tufayli qo'rqmang. Grilning tutunli ta'mi bilan aralashtirilgan marinadlangan ahtapotning boy, chiroyli ta'mi shubhali kishilardan imon keltiradi.
Bu ob-havo qizib ketganda tayyorlanadigan ajoyib dengiz taomi.
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk chaqaloq ahtapot (muzlatilgan bo'lsa erigan)
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 2 osh qoshiq
- limon sharbati
- 1 choy qoshiq limon moyi
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq qora qalampir
- 2 osh qoshiq oregano (mayda tug'ralgan yangi yoki 1 osh qoshiq quritilgan)
- 1/2 choy qoshig'i chinnigullar (er)
- 3 sarimsoq chinnigullar (pyure)
- 2
- limon , takozlar bilan kesilgan
Buni qanday qilish kerak
- Ahtapot, zaytun moyi, limon sharbati, limon yormasi, tuz, qalampir, oregano va sarimsoqni yopiq qopqoqli plastik qoplarga yoki idishga joylashtiring. Tuxumni ahtapot massajiga massaj qiling va butun kun davomida muzlatgichga qo'ying. Uni har doim va yana massaj qiling.
- Grilni o'chiring. Agar siz gaz yoki ko'mir panjasiga ega bo'lsangiz, yog'och tutunining bir qismini kiritish juda muhimdir. Agar buni qila olmasangiz, tovoq juda kam qiziqarli bo'ladi. Buning bir usuli - kun bo'yi hickory talaşini niqoblash va undan keyin og'ir folyolardan tayyorlangan kosaga joylashtirishdir.
- Gril isitish vaqtida kichik oktopi shishib ketadi. Agar yaxshi bo'lsa, marinaddan o'tlar yoki sarimsoqlardan bittasi ahtapotga yopishgan bo'lsa-da, lekin muhim emas.
- Tutunli olov ustidan 3 daqiqa davomida yopiq panjara qiling, so'ngra ularni aylantiring va 3 daqiqa ko'proq panjara qiling.
- Yan tomonda limon sindirishlari bilan issiq holatda xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 109 mg |
| Natriy | 1.688 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 35 g |