O'zingizning gulli suvingizni yoki moyingizni o'zingizning uyingizda uchta ingredient usuli bilan qiling.
Bundan tashqari bu usul yordamida o'simlik ekstraktlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Gul suvi, o'simlik suvlari va yog'lari oson va vaqt va sabr-toqatlik bilan bir oz vaqt talab qilinadi. Siz ushbu loyiha uchun juda ko'p muz kerak bo'ladi, shuning uchun oldindan rejalashtirish.
Sizga nima kerak
- Toza gul barglari yoki o'simliklar (pestitsidlarsiz etishtiriladi)
- Suv
- Muz
Buni qanday qilish kerak
- Chuqur idishlarga vaznli oynani ramekin joylashtiring. Ramekani 3/4 to'ldirish uchun suv bilan to'ldiring.
- Lavakning tashqi qismidagi tuxum barglari yoki o'simliklar go'shtning pastki qismiga joylashib, ramekin yon tomoniga suv bilan yopishtiriladi.
- Ramekoning yuqori qismida sayoz sho'rva kosasini joylashtiring. Suvni olib keling va barglarni bargni ko'taring. Qovirg'ichga ozroq issiqlik.
- Qopqog'i ustiga zanglamaydigan po'lat idish joylashtiring. Bu idishni yopish uchun etarlicha katta bo'lishi kerak, lekin uning pastki qismida sho'rva kosasining yuqori sathidan yuqori bo'lishi uchun etarlicha sayoz bo'lishi kerak. Yuqori idishni muz bilan to'ldiring.
- Aralashmani miqdoriga qarab 3 dan 4 soatgacha pishiring. Aralashma qaynab turgani bois, issiqlik ko'tariladi va sovuq piyolaga urilib, ichki idishga yopishib tushadi. Muzni eritganda kerakli tarzda o'zgartiring.
- Tuproqqa ishlov berilsa, go'shtli suv (yoki o'simlik suv) o'z ichiga oladi. U yog'i yoki ekstrakti bo'lgan gul yog'i (yoki o'simlik moyi) qatlamiga ega bo'ladi. Yog 'suvdan ajralishi mumkin.
Pishirishda qanday ishlatiladi?
Gul suvi mashhur O'rta Sharq taomlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan ingredient bo'lib, turk lokum, baklava, yogurt, limonad, choy, pirojnoe, pechenye va boshqalar kabi shakarlarda uchraydi.
Gul suvining va gulli yog'larning eng muhim ishlab chiqaruvchilardan biri Bolgariya gul vodiysidir.
Pishirishda ishlatiladigan yog 'bormi?
Umumiy holda, sotib olingan gul navi oziq-ovqat xavfsizligi deb hisoblanmaydi. Siz kimyoviy moddalar, metal kontaminantlar yoki boshqa allergenlar bilan ishlanganligini bilmayapsiz. Odatda gul yog'i parfyum va go'zallik mahsulotlari uchun ishlatiladi.
Agar gul yog'ini o'zingiz yaratgan bo'lsangiz, u iste'mol qilish xavfsiz bo'lishi kerak.
Gul suvini ishlatish ta'riflari
- Guruch pudingli gul suvli retsepti bilan : Faqat 2 osh qoshiq gul suvi oddiy guruch pudingini, albatta, alohida bir narsaga aylantirish uchun etarli.
- Pushti suvli xandon pomidor Hamantaschen retsepti : Purim pechene uchun ushbu Sefarad retsepti ikki Forsiy yahudiy sevimlini birlashtiradi - gul suv va pista. O'zingizning gul suvini qilishni xohlamasangiz, Nielsen-Massey koser sertifikati sotadi.