Yaqin Sharq retseptlari ko'pincha gul suvini talab qiladi
Gul suvi Yaqin Sharqdagi ovqat tayyorlashda mashhur bo'lgan tarkibiy qism hisoblanadi. Afsuski, bu G'arb ovqat tayyorlashda keng tarqalgan ishlatiladigan tarkibiy emas, shuning uchun ba'zi odamlar uchun qiyin bo'lishi mumkin.
Qaerdan Rose Water sotib olinadi
Birinchidan, sog'liqni saqlash oziq-ovqat do'koni yoki tabiiy gaz sotuvchilari harakat qilib ko'ring. Odamlar gul suvini uydagi yuzlarida ishlatadilar va bu do'konlar ko'pincha ishonchli ta'minotchilardir. Trader Joe, Whole Foods va shunga o'xshash boshqa mahalliy do'konlarni sinab ko'ring.
Supermarketingizni sinab ko'ring. Gul suvi odatda etnik ovqatlanish bo'limiga joylashtiriladi. Agar uni topa olmasam, do'kon boshqaruvchisiga murojaat qiling. Do'kon uni olib yurishi mumkin, ammo uni g'alati joyga qo'yib qo'yishi mumkin. Agar do'kon sizni to'lamasa, mutaxassis uni taklif qilishini so'raydi.
Internetda buyurtma berish ham gul suvini olishning oson yo'li. Yaqin Sharqdagi barcha ingredientlaringiz uchun ushbu onlayn Yaqin Sharqdagi gaz bozorlarini sinab ko'ring.
Eng yaxshi gul suvini qanday tanlash mumkin
Gul suv bor, u erda gul suv bor. Gul suvidan foydalanishni xohlaydiganlar terining parvarishi uchun eng tabiiy mahsulotni sotib olishni xohlashlari mumkin, ammo ovqat tayyorlash uchun bu muhim emas. Bu muhimmi, natijaga ta'sir qiladigan bo'lsa, uni ko'rishni boshlashdan oldin retseptingizni tekshiring.
Eng yuqori sifatli gulli suv distillash jarayoni bilan amalga oshiriladi. Ushbu jarayonda gullar gullab-tortilib, keyin bug'lanadi. Bug 'suvga qaytarilganda, suv gul o'simlik birikmalari bilan to'ldiriladi va gul yog'i.
Shu yo'l bilan ishlab chiqarilgan gul suvi tarkibida faqat gul va suv bor va gulli distillat yoki gulli gul deb ataladi. Siz topadigan gul suvi ham distillangan bo'lishi mumkin, lekin suvni yanada qizdirish uchun efir moyi yoki sintetik yog 'xushbo'yligi kabi boshqa tarkibiy qismlar ham qo'shilishi mumkin. Agar sizda distillat topilmasa, bu ikkinchi eng yaxshi variant.
Bundan tashqari, laborotoriya sharoitida yaratilgan gul suvini topasiz va butunlay sintetik yoki gulli suv bo'lishi mumkin, bu suvni asosan gul yog'i yoki gul ekstrakti bilan birlashtiradi. Gul yog'i yoki ekstrakti tabiiy yoki sintetik bo'lishi mumkin. Bu, ehtimol, gul gullari yoki gul suvidir.
Ehtimol, gul suvining tabiiyligi qanchalik ko'p bo'lsa, shuning uchun ko'proq pul to'laysiz. Eng tabiiy xilma-xillikka muhtoj bo'lmasangiz, pulingizni tejash va sintetik gul suviga boring. Ammo sizning ta'rifingiz distillaz bo'lish uchun muhim bo'lsa, u yaxshi natijaga erishish uchun pul to'lashning kichraytirishi mumkin.