Oshxonada oshqozon-ovqatlardan pishib, ularni tez-tez uchib ketishga majbur qilish o'rniga ularni muzqaymoq, sassiq, kek, krep va shirinliklarda ishlatish uchun pishganlik nuqtasida muzlatish kerak. Tayyorgarlik oddiy va butun jarayon juda kam vaqt talab etadi. Muzlatilgan banan ko'pgina pishirilgan retseptlarda ishlatilishi mumkin. Ular boylikka o'xshash, milkshake'ga o'xshash to'qimalarga ega bo'lishadi va partiya uchun kaliy va boshqa oziq moddalarni juda ko'p miqdorda olib kelishadi.
To'g'ri, banana qismlari muzlatgichda bir-biriga bog'lab turishi mumkin va muzlatilgan bananlarning ko'pchiligi karıştırıcılar uchun juda qiyin, biroq, bir qavat muzlatgich usulini qo'llaganingizda, banana qismlari bir-biriga yopishmaydi. Ular sizga kerakli miqdordagi pulni olib qo'yishingiz uchun siz bo'shab qolasiz. Parchalar silliq, kremsi mustahkamlikka aralashish uchun to'g'ri o'lchovdir.
To'liq pishgan bananlarni tanlang. Pillalar yashil rangga ega bo'lmasdan sariq bo'lishi kerak, muzlatish esa pishmagan mevaning ta'mini yaxshilaydi. Kabuklarda bir necha jigarrang dog'lar yaxshi, hatto kerakli.
Meva tayyorlash
- Bananlarni qirib tashlang .
- Ularni bir dyuym qalinligining 1/2 va 3/4 oralig'ida kesib oling.
Bitta qatlamli muzqaymoq
Bu bitta qatlamli muzlatish banan bo'laklari alohida va oson ishlov berishini ta'minlaydi.
- Banan qismlarini bir qatlamda pishirish plitasi yoki plastinalarda yoyib chiqing. Bo'sh bo'laklarga tegmanglar. 1 soat davomida ochilmagan mevani muzlatib qo'ying.
- Bir soatdan so'ng, muzlar hali to'liq muzlatilmaydi, lekin ular plastinka yoki plakka yopishib olishni boshlaydilar. Har bir parcha bir oz chetga surib qo'ying. Ushbu qadam ixtiyoriy, ammo meva qismlarini keyinroq ko'chirishni osonlashtiradi.
- Muzlatish vaqtini 2 soat davomida muzlatish uchun 1 soat ko'proq muzlatib qo'ying.
Sovutgich konteynerlariga o'tkazish
Muzlatilgan muzlarni muzlatgich torbalar, plastik idishlar yoki plastmassa bo'lmagan muzlatgich konteynerlariga o'tkazish . Choyshablar va konteynerlarni joylashtiring va yozing. Siz bananlarni muzlatgichda 8 oygacha saqlashingiz mumkin. Ular bundan keyin ovqatni xavfsiz saqlashadi, lekin ularning sifati pasayib ketadi.
Muzlatilgan bananlarni ishlatish usullari
- Sutli yoki sutsiz alternativa va ozgina yogurt yoki ipak tofu bilan to'g'ridan-to'g'ri muzlatilgan bananlarni aralashtiring. Muzlatilgan bananlar shirinlikka ajoyib milkshake-shunga o'xshash to'qimalarni beradi. Siz muz ta'riflari uchun ba'zi retseptlar chaqirishingiz shart emas.
- Bundan tashqari muzqaymoq, muz krem pyure va boshqa shirinliklar tayyorlash uchun muzlatilgan bananlardan foydalanishingiz mumkin.
- Tayyorlangan va pishirilgan, banan non , oshxonalar va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun muzlatilgan bananlardan foydalanishingiz mumkin.
- Muzlatilgan bananlar pancakdagi yangi banan kabi yaxshi.