Long Cooking Pot Roast uchun ushbu oddiy retsepti bilan kun bo'yi uzoqroq turishingiz va ajoyib va samimiy kechki ovqatga uyingiz kelishi mumkin. Sigirlarning yirik qismlari, ehtimol, har doim sekin ocakda pishirish uchun uzoq vaqt talab qiladi. Yuqori dumaloq va chakka kabi qattiq qirqishlar go'sht harorati 200 ° F atrofida bo'lgunga qadar erimaydigan birlashma to'qimalariga ega. Shunday qilib, bir steak bu haroratda qiyinchilik bilan qiyin bo'ladi, bir qavrilgan eriydigan tender va chiriyotgan bo'ladi.
Bu oson retsept bo'yicha boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Qalin, kesilgan qizil, sariq yoki to'q sariq qo'ng'iroq qalampiri yoki yangi yashil loviya qo'shing. Ba'zi parsnips yoki sholg'omlar tez sur'atlar bilan o'zgaradi.
Sizga nima kerak
- 1 (4 - 5 funt) yupqa yuqori yumaloq boshpanasi qovurilgan
- 3 dan 4 piyoz (qiyma)
- 4-5 chinnigacha sarimsoq (tug'ralgan)
- 6 dan 8 gacha kartoshka (cho'chqalar va chiziqlarga kesilgan)
- 3-4 sabzi (tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 ta zarrilgan piyoz sho'rva aralashmasi
- 1/2 chashka sharbati sharob (yoki
- mol go'shti )
- 1 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan yog'ni kesib tashlang va tashlang.
- 4 dan 5 gacha quart po'chog'i ostidagi piyoz, sarimsoq, kartoshka va savzi sabzavotlarni joylashtiring. Qo'ziqorin ustiga qavrilganlarni joylashtiring. Sho'rva aralashmasini barchasi ustiga seping. Keyin har bir narsani sharob yoki stoklaning.
- Qovoq qopqog'ini yoping va 10-12 soat davomida pishiring, yoki sigir va sabzavotlar tender bo'lguncha. Sharbatlardan yog 'sepib, mol go'shti va sabzavotlar bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 620 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 162 mg |
| Natriy | 188 mg |
| Uglevodlar | 52 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 59 g |