Ushbu super oddiy, boy bosim pishiruvchi tovuq va qo'ziqorin retsepti bir necha daqiqada pishiradi. Qo'ziqorinlar va tovuqlarning kombinatsiyasi haqida bir narsa bor. Tenderli qo'ziqorinlarda Yapon taomida "umami" deb nomlanuvchi go'shtli lazzat bor. Bu, aslida nordon, shirin, achchiq va sho'r ekansiz, sizning ta'mli kurtaklaringizning beshinchi lazzatidir.
Ushbu qulay retsept bo'yicha tovuq ko'kragining o'rniga tovuq balchig'idan foydalanishingiz mumkin. Faqat sonlarning to'liq ikki funtidan foydalanishingizga ishonch hosil qiling. Kemasiz, terisiz tovuq ko'kragini yoki sonlarini sotib olasiz yoki suyuqlik, teridan tayyorlangan mahsulotlarni xarid qilishingiz va teringizni olib tashlashingiz va suyakni o'zingizning qo'lingizdan olishingiz mumkin. Sovutgichda suyaklarni saqlashingiz mumkin.
Siz bu retseptni siz xohlagan tarzda o'stirishingiz mumkin. Kekikidan boshqa ziravorlardan foydalaning. Yana sarimsoq qo'shing yoki uni tashlang. Turli xil qo'ziqorinlardan foydalaning yoki ayrim dilimlenmiş qalampir chiziqlar, ba'zi yashil loviya, hatto nozik dilimlenmiş sabzi qo'shing. Asosiy ovqatlar tayyorlashning eng yoqimli narsalaridan biri sizning qalbingizning tarkibini o'zgartirishingiz va tayyor ovqatning hali ham ajoyib bo'lishi mumkin.
Yashil salat yoki meva salatasi bilan bir xil ovqat pishirig'i bilan birga kechki taomlar yoki kruvasanlar bilan xizmat qiling. Yaxshi stakan sharob sizga ajoyib kechki ovqat uchun kerak.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 kilogramm bo'sh joysiz, terisiz tovuq ko'kraklari
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik barglari
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, dilimlenmiş
- 1 (8 ons) paket kremini yoki tugma qo'ziqorini, yarmida kesilgan
- 2 ta (10 grams) qutilar
- qovurilgan sarimsoqli qo'ziqorin sho'rva kremi
- 3/4 chashka tovuq go'shti
- 2 osh qoshiq
- Dijon xantal
Buni qanday qilish kerak
Bosim pishirgichiga moy qo'shing va o'rta yuqori haroratda isitiladi yoki jigarrang funksiyadan foydalaning.
Ikkala tomonning ikkala tomonida tovuq ko'kragiga jigarrang. Qoshiq bo'laklarni olib tashlang va ko'kragining qoshigacha davom eting, davomini qo'shing. Tovuqni tuz, murch va kekik bilan sug'orib oling.
Keyin, 3-5 daqiqagacha bosimli pishirgichda saqlanadigan piyoz, sarimsoq va qo'ziqorinni yoki ular shaffof bo'lgunga qadar sote qiling.
Keyin qoshiq tovuqni bosimli idishga qaytaring; sho'rvani, bulyonni va xantalni qo'shing va muloyimlik bilan yaxshilab aralashtiring.
Ko'rsatmalarga muvofiq bosim pishirgichining qopqog'ini ushlab turing, uni yuqori bosimga keltiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Tabiiy bo'shatish yordamida bosim o'tkazing, taxminan 30 daqiqa; Bu vaqt ichida oziq-ovqat ko'proq pishiradi. Qopqoqni oching, aralashtiramiz, tovuqning kamida 165 ° F pishganiga ishonch hosil qiling va issiq pishirilgan makaron yoki kuskus bilan xizmat qiling.