Qora go'sht va uning ozuqaviy foydalari haqida nima bilish kerak
Tovuq - bu Amerikalik shtapeldir: ko'pincha biz oq go'shtni qora go'shtni afzal ko'ramiz, bu dunyodagi aksariyat mamlakatlarda afzal ko'riladi! Agar siz oq go'shtni sog'lom deb o'ylayotgan bo'lsangiz, qorong'i go'shtdan qochib ketgan bo'lsangiz, nega quyuq go'shtni tez-tez tanlab olishingiz kerakligi haqida o'qing va sizning hamyonni tomosha qilishda tovuq uchun aqlli narsalarni qanday xarid qilish mumkinligi haqida ba'zi maslahatlar uchun
Xo'sh, farq nima?
Oziq-ovqat bilan og'rigan oq go'sht kam yog'li va kaloriyani o'z ichiga oladi va ko'proq proteinga ega, ammo quyuq go'sht biroz ko'proq temir, selen va sink bo'ladi. Umumiy tovuq, oq va qorong'u, B vitaminlari, kaltsiy, D vitamini va yana ko'p narsalarga boy.
Taste haqida nima deyish mumkin? Bu erda eski qarashlar bor: oq yoki qorong'i go'sht, bu shaxsiy imtiyozga to'g'ri keladi! Haqiqat shuki, oq go'sht kamroq kaloriya va yog 'o'z ichiga oladi, qoramtir go'sht esa biroz mazali bo'ladi, lekin, albatta, bu insonga shaxsan o'zgaradi.
Sizning hamyonni kuzatishmi? Qora go'sht sotib olish yaxshi fikrdir, chunki ko'pincha bu qimmatroq. Agar siz quyuq go'shtni tanlasangiz, plastinangizning ovqatlanishini muvozanatlash uchun kichikroq qismni ko'proq sabzavotlar va to'liq donali juftlarni juftlang.
Tavukçularla haqida ko'proq pul tejash: Yangi yoki muzlatilgan? Tovuq uchun xarid qilishda oziqlanish, ta'm yoki pishirish nuqtai nazaridan hech qanday farq yo'qligini bilish mumkin, ammo muzlatilgan eng kam narx bo'ladi va eritish uchun ko'p vaqt talab etiladi.
Odatda muzlatgichda besh funt uchun 24 soat, yoki sovuq suv ostida qolgan bir funt uchun 30 daqiqa.
Marinadlangan tovuq haqida nima deyish mumkin? Marinadlangan tovuq odatda go'shtni o'zingizning go'shtini yeyishdan ko'ra ko'proq xarajat qiladi va natriy, shakar, hatto allergiya bilan to'ldirilishi yoki etiketkalashtirilishi mumkin, shuning uchun teglarni diqqat bilan o'qing!
Tayyor bo'laklarni yoki ko'kraklarni sotib olayotganda, doimo go'shtning ostiga qaraylik va "qovuqni" tekshiring, shunda u go'shtdan tabiiy ravishda chiqib ketadigan ortiqcha namlikni to'playdi. Odatda go'shtning uzunligi qancha ko'p bo'lsa, idishdagi namlik ko'payadi. Paketda qancha namlik borligini ko'rish uchun go'shtni pastga bosing va juda kam yoki susaymagan tanlovni tanlang.
Ovqat pishirishga tayyormisiz? Iloji bo'lsa parranda har doim teriga pishiring. Go'sht va go'sht orasidagi ingichka membran namlikda saqlanadi, go'shtni suvli va mazali ushlab turadi va aslida go'shtdan yog'ni saqlaydi. Ovqat pishgandan keyin terini osongina olib tashlashingiz mumkin.