Pampushki uchun ushbu retsept Rossiya, Ukraina va Sharqiy Evropaning boshqa qismlarida keng tarqalgan. Ba'zilar o'zlarining pampushkalarini qovurishadi, boshqalari ularni stakanga aylantiradi.
Sharqiy Ovrupoliklar bu erda ko'rinib turganidek, oziq-ovqatlarni boshqa maxsulotlarda yashirishni yaxshi ko'radilar. Ushbu köftelerin asosiy tashkiloti, odatda pishloq, bir narsa bilan to'ldirilgan kartoshka to'pi. Qolganlari oshpazning tasavvuriga to'g'ri keladi. Qolganlari oshpazning tasavvuriga bog'liq.
Agar qavrilgan bo'lsa, ularni non, aks holda ular issiq yog'da tushadi. Fermerlar pishloq va pichanlarning an'anaviy bo'lishiga qaramasdan, menda mayda pishloqni ishlatishni yoqtiraman.
Buni asosiy taom, piyola, idish yoki snack sifatida ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 3/4 funt kartoshka (taxminan 3 ta o'rta bo'yi, tozalangan va grated)
- 1 chashka kartoshka (taxminan 1 yirik kartoshka, yangi pyure)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 chashka oqdon (yoki fermer pishloq)
- 2 osh qoshiq chives (yangi, qovurilgan yoki dona)
- 1 chashka uni (hamma maqsadli)
- 1 ta katta tuxum (1 choy qoshiq suv bilan kaltaklangan)
- 1 stakan nonkrum (quruq, yaxshi)
Buni qanday qilish kerak
- Suvli kartoshkadan ortiqcha suvni torting. Kartoshka, tuz va qalampir pyuresi bilan o'rta piyoda joylashtiring va yaxshilab aralashtiriladi. Bir chetga qo'ying.
- O'rta qoshiqda pishloq, pichan yoki maydanozni aralashtiring. Fermerlar pishloqidan foydalansangiz, 1/4 choy qoshiq tuzini qo'shing. Bir chetga qo'ying.
- Kartoshkaning tuxum shaklidagi qismini torting va qo'lingizning hovuchidagi doira ichiga tekislang. O'rtacha 2 choy qoshiq pishloqni joylashtiring va katlamlarni yoping, ushlab turing. To'pga aylaning. Qolgan aralashmalar bilan takrorlang.
- Unda to'plangan unlar, keyin tuxumni kaltaklashdi va nihoyat, nonlarni yopishdi. Siz chuqur fritöz yoki og'ir quyqali kondesionda 340 darajaga yog'ni qizdirganda to'plar quriy bo'ling. Xom kartoshkasi pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun 10 daqiqa davomida qovuriladi.
- Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va issiqqa xizmat qiling.
Izoh: Agar chuqur qahva o'rniga stakan yoki suvda brakoner pishirilganda, 1 osh qoshiq barcha maqsadli un va kartoshka aralashmasiga 1 tuxum qo'shing. 20 daqiqa mobaynida yumshoq to'plarni soqit qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 14 mg |
| Natriy | 490 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |