Ushbu 5 ta ingredient venger retsepti asosiy shimgichni kek yoki piskotatekercs uchun mening sevimlilarimdan biri. Yo'l ko'rsatmalariga rioya qilsangiz, bu har doim mukammal tarzda amalga oshirilishi mumkin.
Shimgich keklari shokoladli shirinliklar yoki shveytsariyalik rulolar deb nomlanadigan yoki Dobos torta , Esterhazy torte va boshqalar kabi ko'p qatlamli pishiriqlar uchun dumaloq kostryulkalarda pishirilgan bo'lsa, shilingan shirinliklar yoki roulades uchun ishlatilishi mumkin.
Bir vaqtning o'zida unni 1 osh qoshiq ustiga sepib yoki undirib yotganini esingizdan chiqarmang. Süngeri pishirmang, chunki u quriydi va qaytib ketganda osongina yoriladi.
Bu erda ahududu rulade va malina rulade retsepti katta rasm. Ushbu retseptni Venger mantiqiy retsepti bilan ishlatadigan bu oddiy venger shimgichni keki retsepti bilan solishtiring.
Sizga nima kerak
- 6 ta katta xona haroratida tuxum ajratilgan
- Bir chimdik tuz
- 1 osh qoshiq xona haroratida suv
- 6 osh qoshiq shakar
- 4 osh qoshiq har tomonlama un
Buni qanday qilish kerak
- Isitgich 375 gradusgacha. Yarim panelli panani pergament qog'ozga tekkiz. Keyin pergamentni pishirish buzadigan amallar bilan engil torting. Shu bilan bir qatorda, bir jellyrol pan foydalanishingiz mumkin, lekin shimgichni, tabiiy ravishda, qalin bo'ladi.
- Dumaloq kostryulkalardan foydalanilsa, pergament qog'ozidagi 4 ta (8 dyuymli) kostryulkalarning pastki qismini chizib oling va keyin parchmentni pishirish buzadigan amallar bilan engil torting.
- 6 ta katta xona temperaturali tuxum oqi qattiq va quruq bo'lmagunga qadar cho'chqa tuzi va 1 osh qoshiq xona haroratida suv bilan yoping.
- Sekinlashtirilgan tezlik bilan o'ralgan holda, bir vaqtning o'zida 6 ta katta xona haroratida tuxum sarig'ini qo'shing. Sariqlarni asta-sekin qo'shib olish uchun 2 minut o'tishi kerak.
- Bir vaqtning o'zida 6 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq qo'shing. yana sekin tezlikda, taxminan 4 daqiqadan so'ng uni aralashtirish uchun.
- Bu nuqtada moyni engil va porloq bo'lishi kerak. QO'LNOMA , 1 osh qoshiq bargli unni chig'anoq ustiga seping (yoki siltang) va tovush darajasini pasaytirmaslikka harakat qiling. Unning uchta qoshiq unini, bir vaqtning o'zida 1 ta unni aralashtirib bo'lgunga qadar takrorlang.
- Tayyorlangan idishlar (po'stlarni) ichiga to'ldiring, uni bir tekis qilib yoyib chiqing. 12-15 daqiqa pishirib. QARATING .
- Pechdan chiqarib oling. Kekning ustiga yana bir pergament qog'oz soling va uni tezgah ustiga joylashtiring. Tandirni qoplagan parchment qog'ozini olib tashlang va hozir shimgichning ustki qismi.
- Süngüyü pergament qog'ozining yangi parchasiga soling va to'liq sovushini qoldiring. So'ngra retsepti yo'riqnoma sifatida oching va to'ldiring.
- Agar siz shimgichni yumaloq idishga solib qo'ysangiz, ularni faqat sovutgichga joylashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 205 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |