Ushbu venger yong'oq shimgichi keki retsepti somloi galuska yoki mitti, shu jumladan juda oqlangan shirinliklar uchun asos bo'lishi mumkin.
Unni kaltagani yo'qotmaslik uchun unda ezish paytida engil qo'lni ishlating.
Sizga nima kerak
- 3 ta katta tuxum (xona haroratida)
- 1/3 chashka shakar
- 1/3 choy qoshiq un
- 1/3 chashka yong'oq (tuproq, chop bo'lma)
- Tuz tuzing
Buni qanday qilish kerak
- Dazmolning ichki qismiga 350 daraja raf qo'ying. 13x9 dyuymli panni va pergamentli chiziqni yengil torting.
- Tuxum va shakarni zanglamas po'latdan yasalgan idishda yoki stsenariyni aralashtirgichda qo'shing. Taxminan 1 daqiqada tuxum tegib ketgan va shakar eritilgan holga kelguniga qadar, o'rta olovda suvning qaynab turgan qozonini joylashtiring (emas).
- Stend mikserini yoki elektr uzatuvchi karıştırıcıyı yuqori tezlikda ishlatish orqali, tuxum shakar aralashmasi hajmi 3 barobarga qadar uch marta kaltaklanadi.
- Ayni paytda, unni, maydalangan yong'oqni va tuzni birlashtiring. Ikki qo'shimchada, un-yong'oq-tuz aralashmasini tuxum shakar aralashmasidan ajratib oling, uni moyni buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qatlang.
- Tayyorlangan pishirgichdagi moyni teng ravishda tarqating va taxminan 12 daqiqada pishirib yoki o'rta bosim ostida markaz orqaga qaytib kelgunga qadar. Pechdan chiqarib oling va 3 minut ichida pishiring.
- Gevşetmek uchun shimgichni tortining chetiga pichoqni ishlating. Keyinchalik panani pergament qog'ozi va boshqa pishirma varaqlari bilan yoping va shimgichni kekni tiqing. 13x9 dyuymli panani olib tashlang va diqqat bilan pergament qog'ozini echib oling. Sovushini butunlay qoldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 75 mg |
| Natriy | 171 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |