Dengiz mahsulotlari, kremsi, herby arpabodiyon sousi va pancakes, bu dengiz po'stumi retsepti bilan uchrashganingizda ajoyib kombinatsiya. Bu taom juda katta brunch yoki peshin taomlari, ajoyib taomlar tayyorlashni amalga oshiradi va faqat bir plastinkada xizmat qilish orqali boshlovchi sifatida ham yoqimli.
Yo'nalishdagi ikra va qisqichbaqalar mavjud bo'lsa-da, siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan baliqlardan foydalanishingiz mumkin, chunki retsepti bir xil turadi. Yangi va mavsumiy bo'lgan narsalarni ko'rib chiqaylik, ammo men uni juda yaxshi darajada ta'riflayotgani sababli, qabul qilmoq; yutib olmoq.
Sizga nima kerak
- Pancakes uchun:
- 115 gramm / 4 untsiya barcha maqsadli un
- 1 siqilgan tuz
- 1 tuxum
- 1 stakan sut
- 1 choy qoshiq yog'i (pishirish uchun eritilgan ortiqcha eritilgan sariyog ')
- To'ldirish uchun:
- 1 1/2 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 1/2 osh qoshiq sariyog '
- 1 stakan sut
- 1 siqilgan tuz
- 1 chaynash qalampiri
- 225 gramm / 4 untsiya qizil ikra donasi (pishgan, terisiz)
- 120 gramm shoh qisqichbaqalar (ovqatlanishga tayyor)
- 120 gramm qo'ziqorin (toza va nozik dilimlenmiş)
- 1 osh qoshiq maydanoz (mayda tug'ralgan)
- Garnitr: 2 osh qoshiq shag'alli kedrali pishloq
Buni qanday qilish kerak
Ko'k-qalampir retsepti
- Unni katta pishirish idishga solib, tuz qo'shing. Unning o'rtasiga yaxshi tanlov qiling va tuxumni qo'shing va silliq va yumshoq bo'lgunicha yaxshilab silking.
- Sutning yarmi va sariyog 'qismini qo'shing, yaxshi urib oling. Qolgan sutni qo'shing va aralashtiring.
- Murchkani 15 daqiqa davomida dam oling.
- Bir oz eritilgan sariyog 'bilan qizdirilgan, qizigan eritilgan sariyog' yoki qovurilgan idishni engil surtishingiz kerak, juda issiqqa qadar isitiladi va tandirning tagini bir tekis va nozik tarzda yopishtirish uchun paxta chuqurini qo'shing. siz chindan ham jasur havo havosini tortib olishga harakat qilyapsiz, juda qiziqarli) va boshqa tomondan taxminan 30 soniya davomida pishiring.
- Pancakeni pandan olib tashlang, oshxona qog'ozidagi qog'ozga qo'ying va issiq tuting. Barcha moshinalar ishlatilmaguncha, yuqoridagi kabi davom eting.
To'ldirish
Unni va sariyog'ni katta idishga joylashtiring. Yog 'eritilguncha va un qo'shilgangacha ozgina issiqlik aralashmasi, sariyog' va unni aralashtiring. Bir chaynash tuzi va qalampir qo'shing va 2 daqiqa davomida aralashtiring.
- Issiqlikni o'rta darajada aylantiring va sutni bir martagacha qo'shing va barcha sog'lom soslar paydo bo'lmaguncha juda qattiq chayqatin. Sos qalin va porloq (taxminan 5 daqiqa) bo'lguncha aralashtiring. Sos juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq sut qo'shing. Sos qalin bo'lishi kerak, lekin hali ham qochib ketishi kerak. Issiqlikdan olib tashlang.
- Lampochka filtrini katta zarralarga soling va ehtiyotkorlik bilan sousga aralashtiring, so'ngra qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar va arpaboday qo'shing. Yumshoq issiqlikka va issiqga qayting.
- Ustaxonaga moychni joylashtiring, to'rtdan bir qismini dengiz sosu aralashmasini pancake markaziga qo'ying va uzunidan bir chetidan ikkinchisiga yoyiladi. Pufakning qarama-qarshi tomonini to'ldirish orqali katlayın, keyin qalampirni qalin sosiska aylantiring. Pancake taxminan 7 "x 9" / 17 x 22 sm pechga chidamli idishga joylashtiring. Qolgan uchta pankek bilan takrorlang.
- Pishloqni paxmoq va oldindan pishirilgan pechda 20 daqiqa davomida yoki pishloq eritilguniga qadar qovurilganicha pishiring. Yashil sabzavotlar yoki salat bilan darhol xizmat qiling.