Yoqimli, go'shtli köfte har doim oilaviy ovqat stolida urishadi. Bu yaxshi tayyorlangan köftelere soslu va issiq pishirilgan makaron yoki guruch bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 1/2 balli cho'chqa go'shti
- 1/4 stakan sut
- 1 tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/4 chashka
- nonni maydalash
- 1/4 chashka piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1/4 chashka
- qo'ng'iroq qalampiri (
- nozik tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq ketchup
- 2 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan)
- 1 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 1/4 stakan o'simlik moyi (yoki cho'chqa go'shti emirilishi yoki qisqartirish)
- 1/2 chashka mol go'shti
- 2 choy qoshiq un 2 osh qoshiq suv bilan aralashtiriladi
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola sut, tuxum, non, maydalangan piyoz, qo'ng'iroq qalampiri, ketchup, maydanoz, tuz va qalampir bilan er osti va cho'chqa go'shtini birlashtiradi. Katta yirik köfteli, diametri taxminan 1 1/2 dyuymga aylang. Köfteyi bir idishga joylashtiring; qopqoqni yopish va kamida 1 soat sovutish.
- Katta tandirda yoki o'rta jaziramada sote panda yog'ni isitiladi. Qo'rg'oshin jigarrang, barcha tomonlarini jigarrang qilib aylantiring. Qovurilgan va qovurilgan go'sht bo'lganda, sigir suvi qo'shing. Qopqoqlik, issiqlikni pastga tushiring va 45 daqiqa pishiring yoki cho'chqa go'shti pishirilguncha.
- Yupqa qoshiq bilan, cho'chqa idishini issiq piyola yoki plastmassaga olib tashlang va issiq tuting.
- Saks uchun un va suv aralashmasini dorilarga qo'shing. Qovurilgan holga kelguncha pishiring, aralashtiring.
Köfte va sosini noodle yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Siz ham shuni qila olasiz
Uzumzorda ishlov beradigan qozon
Bahorgi ovqatlar go'shtli qushlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 138 mg |
| Natriy | 953 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 36 g |