Bu ajoyib tatib ko'rgan uzum jöle köftesi har doim ham zarba bo'ladi, va siz ularni tatib ko'rganingizda nima uchun buni ko'rasiz. Chili soslari va uzum jeli bilan Dijon xantallari bilan birlashishi ajoyib, chiroyli sousni yaratadi. Bundan tashqari, uzum jeli haqida gapirganda, odamlarning yuzlarini ko'rishni juda ham qiziqarli.
Oshpazalarni, kichik plastinalarni va tish paqirlarini yoki xizmat ko'rsatish uchun vilkalar bilan ta'minlang. Köfte'leri past pishirish idishida saqlang yoki cho'zinchoq idishga soling.
Ortga nazar tashlab osonlik bilan ikki barobar ko'paytirilsa yoki uch barobar ko'paytirilsa, tayyorlangan muzlatilgan köfte yoki o'z köfte retseptini oson uzum jelli sos bilan ishlatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 stakan chilli sous
- 1 stakan uzum jelli (retsept bo'yicha ko'rsatmalarning bir nechta variantini ko'ring)
- 1 dan 3 choy qoshiq Dijon xantal
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 1
- engil kaltaklangan tuxum
- 3 osh qoshiq
- nozik quruq nurlar
- 1 choy qoshiq
- Worcestershire sosu
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F (200 C / Gaz 6) darajasiga etkazing. Folga solingan og'riyotgan pishiriladigan qatlamni chizamiz.
- Chili sousini, uzum jeli va xantalni mayda qaynatib oling va yaxshilab aralashtiring. Pishiriq, yopiq, pichan, pichan tayyorlagan holda baland.
- Tuproqni mol go'shti bilan urilgan tuxum, non po'sti, Worcestershire sousi va tuz bilan birlashtirish; yaxshilab aralashtiramiz. Taxminan 2 1/2 o'nlab 1/2-untsli köfte yoki 16 dan 18 gacha 1-untsiya köfte hosil qiling.
- Tayyorlangan pishirish idishida pishiriqni 12 dan 18 minutgacha pishiring yoki pishganicha pishiring; yaxshi drenaj qiling. Shu bilan bir qatorda, sovutgichni panani panaga joylashtiring va idishdagi idishni pishiring.
- Sosga köfte qo'shing, 3 soatdan 4 soatgacha pastki qavatga yopishtiring, yopishtiring va pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Tez versiya - Gollandiyalik pechka yoki idishdagi sos tarkiblarini qizdiring. Pishgan yoki muzlatilgan köftalarni qo'shing, qopqog'ini yoping va 20-30 daqiqaga qaynatib oling. Sekin pishirgichni (past sozlamani) yoki xizmat ko'rsatish uchun idishga joylashtiring.
- Uzumni jele uchun karam hidli yoki olma jeli o'rniga qo'ying.
- Agar chili sousli bo'lmasa, 2 choy qoshiq jigarrang shakar, 1 osh qoshiq sirka, doljin cho'tkasi va allaskali bir chashka bilan ketchupning 1 1/2 chashka.
- Chili sosu va Dijon xantalining o'rniga qalin, engil barbekü sosini ishlating.
- Mol go'shti o'rniga tuproqni yoki tovuqni ishlatish yoki mol go'shti va yalang'och cho'chqa go'shti aralashmasini ishlatish.
Shuningdek qarang
Cranberry mexnat qilichlari
Achchiq Marmalade Köfteği
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 1,290 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 10 g |