Tzatziki bilan qo'ziqorin qo'ziqorinlari

Ushbu qo'zichoq köftesi kimyon va yalpiz bilan ikki mashhur yunon aromati bilan qoplangan. Ular bodring, yogurt , limon, yalpiz va arpabodalar bilan osongina uy sharoitida tayyorlangan tzatziki deb nomlanuvchi an'anaviy yunon sousi bilan xizmat qilishadi.

O'zingizning kelgusida sizni qiziqarli o'zgarish uchun bu yoqimli ovqatlarga xizmat qiling. Eng yaxshi lazzatlanish uchun bir kun oldin tzatziki sousini tayyorlang. Sovutgichda 2 kungacha davom etadi.

Sizga nima kerak

• Qo'ziqorin qo'ziqorinlari:
• 1 kiloluk er qo'zi
• 3 osh qoshiq qizil piyoz, mayda tug'ralgan
• 1 kichik
• sarimsoq qalpoq, sarimsoq matrasida maydalangan yoki ezilgan
• 1 tuxum, ozgina kaltaklangan
• 2 osh qoshiq non qoqiq
• 1 choy qoshiq kimyon
• 1 osh qoshiq
• mayonez
• 1 stakan yangi yalpiz (yumshoq o'ralgan va mayda tug'ralgan)
• 3/4 choy qoshiq kosher
• tuz
• 2 osh qoshiq mayola yog'i
• 1 ta siqish va garniton uchun yangi limon, chorakka bo'lingan
• 1/8 choy qoshiq kaenne qalampir, ixtiyoriy
• Ko'rinishlar:
• 1 yirik bodring
• 1 osh qoshiq qo'shimcha bakirə
• zaytun yog'i
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq limon moyi
• 1 choy qoshiq koser tuzi
• 1 osh qoshiq yangi yalpiz, mayda tug'ralgan
• 1/4 chashka yangi daraot, mayda tug'ralgan
• 2 chashka yunon qatiq (eslatmalarni ko'ring)

Buni qanday qilish kerak

Qo'ziqorin qo'ziqorinlari:

1. Qo'ziqorin piyozida qizil piyoz, sarimsoq, tuxum, non po'sti, kimyon, mayonez, yangi yalpiz va tuz qo'shing. Qo'llaringizdan foydalanib, tarkibni teng ravishda tarqatish uchun yaxshilab aralashtiring. Bir choy qoshiq bilan aralashmani 24 ta köftega aylantiradi. Go'shtni maydalashni yoki go'shtni juda yumshoq qilib qo'ymaslikka harakat qiling.
2. Broylerni oldindan qizdiring.
3. Kanola yog'ini qog'oz sochiq yordamida pishirish varag'iga yoyib yoyin. Pishiriq varag'ida 2 dyuymni bir-biridan ajratib turing va pishirish plitasini 4 dyuymni issiqlik manbasidan joylashtiring.

1. Taxminan 5 daqiqaga burkab, yarmiga bir marta aylantiring.
2. Köftecileri xizmat ko'rsatish tabağına joylashtiring va yuqori limon sharbati ustidan siqib chiqaring. Oxirgi daqiqada cho'chqa qalampirini cho'chqa ustiga seping. Bir vaqtning o'zida tzatziki bilan xizmat qiling.

Ko'rinishlar:

1. Bodring, zaytun moyi, limon sharbati, limon go'shti, tuz, yalpiz va di l lni bir piyola ichiga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. Yunon yogurtini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
2. Plastik plastmassa bilan yoping yoki havo o'tkazmaydigan konteynerga joylashtiring va muzlatgichda xizmat qilishdan oldin kamida 2-3 soat davomida sovuting.

Izoh: Siz tzatziki hosil qilganingizda yunoncha yogurtdan foydalanishingiz kerak; to'g'ri yogurt juda ko'p tortadi. Aksariyat bozorlar yunoncha uslubda yogurtni olib yurishadi, ammo uni topa olmasangiz, sutkalik yogurtdan foydalanishingiz mumkin; faqat tayyorlash uchun etarlicha vaqtni berishga ishonch hosil qiling: tekis qoldiqni tuxumdan kamida 2 soat davomida idishga xona haroratida to'kib tashlang. Suyuq (zardobda) kosaga tushib, sizni qaymoqli va qayrag'asiz yassi qatiq bilan qoldiradi! Siz foydalanishga tayyor bo'lguningizdagina go'shtli qatiqni sovutib turing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	195
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	54 mg
Natriy	399 mg
Uglevodlar	9 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	12 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)