Bu nam shishasi zirehga og'ir bo'lib, T-Bones, Porterhouse va Tomahawk bifteklari kabi katta kesmalarda juda yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 1/3 chashka / 80 ml chin urug'i (ezilgan)
- 1/3 stakan / 80 ml o'simlik yog'i
- 3 dan 6 tsir sarimsoq (maydalangan)
- 2 1/2 osh qoshiq / 37.5 ml tuz (dengiz yoki kosher)
- 2 choy qoshiq / 10 mL qora qalampir (qo'pol tuproq)
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qaymoq qalampiri
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha tandirda o'rta zichlikda 2 dan 3 minutgacha zaytun tohumlarına tushdi . Urug'larni yoqib yubormaslik uchun panani harakatlantiring. Urug'lar chuqur jigarrang (charred) rangga ega bo'lganda va ziravorlar xushbo'y hidlaydi, issiqdan olib tashlang.
- Tuxumdonni qahva yoki ziravorni maydalagichga joylashtiring va changga aralashtiring. Bir piyola ichiga joylashtiring va qolgan ingredientlarni qo'shing. Xamirga soling. Sovutgichda 10 sutka davomida bu shamolni havo o'tkazmaydigan idishda saqlash mumkin. Tatlarning gullashiga imkon berish uchun biftek ustiga ishlatishdan oldin uni bir kun oldin qiling.
- Foydalanish uchun oddiygina 1 dan 2 osh qoshiq aralashmani (kesilgan katakka qarab) biftekga qo'llang. Izgaralangan panjara.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2,190 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |