Men har bir kishi o'zlarining eng lazanya retsepti deb o'ylashlarini bilaman, lekin eng ko'p retseptlar sifatida go'sht va pishloqni ikki marta to'ldirish bilan, bu lazanya aslida yakuniy!
Sizning sosingiz ishlab chiqarilganidan keyin lazanya noodlslari pishirilib, bu mashhur italyan-amerika go'shtini birlashtirib, haqiqatdan ham juda qiyin emas. Bu katta guruhlarni boqish uchun mukammal tanlovdir.
Lasagna 12 ta porsiyani tayyorlaydi
Sizga nima kerak
- Go'sht sosu uchun :
- 1 somon italiyali kolbasa
- 1 funt
- yupqa tovuq go'shti
- 8 untsiya qo'ziqorin, tug'ralgan yoki dilimlenmiş
- 1 piyoz, qovurilgan
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 6 stakan marina sosu
- 1/2 chashka suv
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/2 yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir go'shti
- 1/2 choy qoshiqda Italiya quritilgan o'simlik aralashmasi.
- Pishloqni to'ldirish uchun :
- 2 ta tuxum kaltaklangan
- 2 kilogramm ricotta pishloq
- 8 oz
- mozzarella pishloq , kubik
- 2/3 stakan yangi grated Reggiano-Parmigiano
- 1/4 choy qoshiq
- yangi maydanoz
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- katta chinni kayenne
- Qolganlari :
- 1 lira lazanya noodls (taxminan 18)
- 8 oz mozzarella pishloq, yuqori qismlarga ajratilgan
- 1/2 chashka parmesan pishloqini yuqori qismiga surtiladi
Buni qanday qilish kerak
- Sosni tayyorlash uchun: og'ir tuynuk yoki gollandiyalik pechda zaytun moyini qo'shing va go'shtni qahva bo'lgunga qadar o'rta darajada yuqori haroratda sosisni, mol go'shti, qo'ziqorinni, piyozni va sarimsoqni pishirib oling va piyoz yumshatiladi. Marinara sosini va ziravorlarni qo'shing. Bir qaymoqqa olib keling, issiqlikni pastga tushiring va 2 soat davomida oshqozon pishirib, oching, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Sos juda quruqlashib qolsa, kerak bo'lganda suv oqishi kerak.
- Pishloqni to'ldirish uchun barcha aralashmalarni aralashtirish idishiga qo'shing. Yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring. Zaxira. Lazanya tamaki mahsulotlarini yo'nalish holatidan bir daqiqa kamroq qaynatib oling. Zarur bo'lgunga qadar sovuq suvni to'kib tashlang.
- 375 daraja F ga oldindan qizdiring.
- Go'sht sosining 2 stakanini 15 "x 10" lazanya paniga aylantiring. Qandolatning 1/3 qismi bilan to'r tashlang. Pishloq aralashmasining 1/2 qismiga tarqaladi. Go'sht sosining 2 stakanidan kovlab oling. Ushbu qavatni takrorlang. Ustki tomondan oxirgi noodle bilan tugatish. Sosning qolgan qismini yoyib, mozzarella va parmesan pishloqini yoyib tashlang.
- Folyo bilan yoping (folga solib qo'ying, sirtni folga tegizmaslik uchun ehtiyot bo'ling 35 daqiqadan keyin pishiring, folga olib tashlang va yana 35-40 daqiqa pishirib yoki qovurilgan va qoshiqlangunga qadar xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 162 mg |
| Natriy | 1,824 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 45 g |