Chivito - Urugvayning milliy sendvichidir. Mamlakatdagi ahamiyati Qo'shma Shtatlardagi gamburgerlar, Buyuk Britaniyadagi baliq va chiplar, Kubadagi Kuba sandviçlari va Argentina bifteklari bilan bir xildir. Bu sendvich nafaqat yurakning, na ishtaha uchun emas.
Chivito ("kichik echki" deb tarjima qilinadi) go'sht bilan to'la jiddiy sendvdir. Yulduz tarkibiy qismi churrasco tilimdir , u ingichka tilimlangan go'shtli mol go'shti hisoblanadi. Bu jambon, pastırma, salat, pomidor, eritilgan mozzarella pishloq va qizartirilgan tuxum bo'laklari bilan tepada.
Buning o'zi bilan birga ovqatlanishni xohlashingiz mumkin, chunki u o'zida muvozanatli ovqat, mo'l miqdorda protein, sabzavot va nonga ega. Agar siz tomonni xohlasangiz, qo'ziqorin salatası, frantsuz kızartması yoki piyoz halqalari kabi oddiy bir narsani tanlang. Pivo - bu hamma narsani yuvishning ajoyib usuli.
Sizga nima kerak
- 8 tilim pastırma
- 2 ta sigir filesi biftek (yoki 4 ingichka tilim)
- panjara biftek )
- Tuz (qo'pol, ta'mli)
- Qora qalampir (ta'mga)
- 1-2 osh qoshiq sariyog '
- 4 tuxum
- 4 ta sendvich to'shaklari (buyuk jibatta rulolari kabi juda katta)
- 4 osh qoshiq ketchup
- 4 osh qoshiq mayonez
- 1 marul boshi
- 4 ta dilim jambon (mayda kesilgan)
- 4 tilim pomidor
- 4 tilim mozzarella pishloq
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqlikda katta tandirda pastırma chiziqlarini qizil bo'lgunicha pishiring. Sovutish uchun qog'oz sochiqni chetga surib qo'ying.
- Agar siz bifteklardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, cho'chqa go'shti miqdoridan ortiqcha cho'chqa yog'ini chiqaring. Har bir filizani yarmidan kesib tashlang, har biridan 2 ta ingichka biftek qiling.
- Qattiq tuz va qora murch sepib. Biskoplarni chiroyli qilish uchun tirnoqdan foydalaning.
- Tandirni qizdirib, o'rta darajada yuqori haroratda qizdiring va skilletka ustiga biftek joylashtiring. Taxminan 2 daqiqagacha pishiring, yoki kerakli donajaga yetguncha. Sovutish uchun qog'oz sochiqlarga joylashtiring.
- Skilletani tozalang. Sutni o'rta erib eritib, tuxumni quyoshli tomonga burab, ular sizning ustunligingizga qadar amalga oshiriladi.
- Broyleringizni oldindan qizdiring.
- Choylarning ichki qismini ketchup va mayonez bilan tarqating. Marul qismlarini choylarning quyi yarmiga qo'ying.
- Har bir sendvich bilan 2 dona cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti, bir bo'lak mol go'shti, bir tilim jambon, pomidor bo'lagi va mozzarella tilimchasi.
- Pishloqni eritib olish uchun ochilgan sandviçni broyler tagiga joylashtiring. Pishloq yonmay qolmasligi uchun sandviçlarga ehtiyot bo'ling.
- Pechkada sandvichni olib tashlang va qovurilgan tuxumni pishloq ustiga qo'ying, keyin tepaning boshqa yarmini toping. Darhol xizmat qiling.
Majburiy bo'lmagan quyqa pishirilgan piyoz, zaytun, qalampir va tuzlangan. Salsa golfi, Argentina va Urugvayda mashhur bo'lgan ketchup va mayonez aralashmasi bu sendvich uchun eng yaxshi ta'mli hisoblanadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1314 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 259 mg |
| Natriy | 1,037 mg |
| Uglevodlar | 268 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 18 g |