Polsha uchun ushbu retsept Shimoliy Indiana shtatining Mariya Slabodnik Sielewiczdan olingan. Ushbu Pączki retsepti farqli o'laroq, Mariya retsepti barcha tuxum, brendlarni yoki rumdan foydalanadi va ular bilan to'ldirish uchun o'z qulupnay murabbo qiladi!
Mariya paxta patski uchun qanday qilib qadamli rasmlar.
Sizga nima kerak
- 2 stakan sut (
- xashaklangan )
- 4 ons / 1 tayoq yog'i (xona harorati)
- 1/2 chashka shakar
- 1 choy qoshiq
- vanilin ekstrakti
- 2 paketli xamirturush (faol quruq)
- 6 tuxum (xona harorati)
- 8 chashka uni (ko'p maqsadli, ko'p yoki ko'p)
- 1 quart pishirish yog'i (qovurish uchun)
- Garnitura: shakar (granulalar yoki qandolat mahsulotlari)
Buni qanday qilish kerak
- Scald sutini 110 gradusgacha sovutib chiqing . Katta aralashtirish idishga yoki stsenariyga o'tkazing. Yog ', shakar va vanilni qo'shing va xamir kancasidan foydalanib, shakar eritilgunga qadar aralashtiring. Xamirturush qo'shing va eritmaguncha yana aralashtiring.
- Qovoq tomonlarini pastga tushiring va har bir qo'shilishdan keyin aralashtirib, bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing. Mikser past tezlikda ishlayotgan vaqtda, bir vaqtning o'zida bir necha qoshiq unni qo'shing. Sizga butun un kerak emas yoki siz ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Yaxshi xamirga erishilgunga qadar aralashtiring. Muqovani bir xil aralashtirish idishida iliq, qorishmaydigan joyda 1 soat davomida ko'taring.
- Xamir ko'tarilayotganda, pishirish spreyi bilan pishiriladigan qatlamni engil torting. Ish joyini yoki un bilan silikon matoni ozgina changlang va bir vaqtning o'zida bir hovuch xamirni torting. 3/4-dyuymli qalinlikka buriladi. 2 1 / 2- dan 3 dyuymli dumaloq pichoq bilan kesing (o'rtada teshik yo'q). Chig'anoqni püskürtüldüğü uchun, chiqib ketish doira uzat. Qopqoqlarni olib tashlang va qaytib oling.
- Barcha xamir kesilganda, qopqoqni yoping va kengaytmaguncha, 30 daqiqa yoki undan ko'p vaqtgacha ko'tariladi. Odatda, barcha xamir kesilgan vaqtga kelib, birinchi qovoq qizarib pishganga tayyor.
- Taxminan 2 dyuym yog 'quyma temir tirnoqli yoki quduqli idishga soling va qovurilgan termometrga surting. 350 darajaga issiqlik yog'i. 3 daqiqaga yoki altta oltingacha bir vaqtning o'zida 6 paxtski qadar qizdiring. Shish, tayoq yoki vilka bilan (pączki o'qlarini teshirmasdan) aylantiring va boshqa tomonni yana 3 daqiqa yoki oltinga qadar qovuring. Ehtiyot bo'ling, chunki ular osongina yoqilishi mumkin. Termometrga e'tiboringizni qarating va issiqlikni 350 gradusni saqlab turish uchun zarur bo'lgan holatga keltiring. Kassetalardan foydalanib, pączki'ni qog'oz sochiq bilan qoplangan qatlamli panaga olib tashlang.
- Qo'llash uchun etarlicha salqin bo'lsa, patskiy tomonida 1 1/2 dyuymli chiziqni kesib olish uchun o'tkir pichoq yoki kichik pichoq bilan foydalaning. Tanlovni to'ldirish uchun saxovatli choy qoshiq bilan to'ldiring (Mariya uyda qurilgan qulupnay murabbo ishlatadi). Qandolat shakar bilan to'yingan shakar yoki changga to'ldirilgan pączki.
- Pachitski juda yoqimli, lekin Mariya uning bir necha kundan beri saqlanayotganini aytadi. Shuningdek, shakarni yoyishdan oldin ularni yaxshi ta'sirga soladi.
Eslatma: Ayniqsa, bolalar atrofida issiq yog' bilan ishlayotganingizda ehtiyot bo'ling. Tayyorlangan holda yog 'yong'inga mo'ljallangan yong'in o'chirgichi mavjud.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 24 mg |
| Natriy | 40 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |