01dan 06gacha
Nima Polsha Pączki yoki Donuts qilish kerak
Leah Maroney Polsha pączki uchun ushbu retsept Shimoliy Indiana shtatining Mariya Slabodnik Sielewiczdan olingan. Boshqa Pązzki retsepti farqli o'laroq, Mariya retsepti tuxumdan foydalanadi va ularni o'zlari uchun o'z qulupnay moyi qiladi.
50 ga yaqin Mariya polskiy patskiyni yaratadi .
Tarkibi:
- 2 stakan sutni aritdi
- 4 untsiya (1 tayoq) xona haroratida yog'
- 1/2 chashka shakar
- 1 choy qoshiq vanilya
- 2 ta paket faol quruq xamirturush
- 6 ta katta xona temperaturali tuxum
- 8 stakan har tomonlama un (ko'p yoki kam)
- Qovurilgan yog'
- To'ldirish uchun qum
- Shakar yoki shakarni tayyorlash uchun qandolat shakar
02 of 06
Xamirni aralashtiring
Leah Maroney Scald 2 stakan sut va 110 gradusgacha sovutib qo'ying. Katta aralashtirish idishga yoki stsenariyga o'tkazing. 4 ounts xona harorati sariyog ', 1/2 chashka shakar va 1 choy qoshiq vanil qo'shing va xamir kancasidan foydalanib, shakar erigunicha aralashtiriladi. 2 ta paketni quruq xamirturush qo'shing va eritmaguncha yana aralashtiring.
Qovoq tomonlarini pastga tushiring va har bir qo'shilishdan keyin aralashtirib, 6 ta katta xona haroratida tuxum qo'shing.
Mikser past tezlikda ishlayotgan vaqtda, bir vaqtning o'zida bir necha qoshiq unni qo'shing. Sizga butun un kerak emas yoki siz ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Yaxshi xamirga erishilgunga qadar aralashtiring.
Muqovani bir xil aralashtirish idishida iliq, qorishmaydigan joyda 1 soat davomida ko'taring.
03 ning 06
Undan keyin Pączki xamirini o'rash va kesish
Leah Maroney Xamir ko'tarilayotganda, pishirish spreyi bilan pishiriladigan qatlamni engil torting. Ish joyini yoki un bilan silikon matoni ozgina changlang va bir vaqtning o'zida bir hovuch xamirni torting. 3/4-dyuymli qalinlikka buriladi. 2 1 / 2- dan 3 dyuymli dumaloq pichoq bilan kesing (o'rtada teshik yo'q). Chig'anoqni püskürtüldüğü uchun, chiqib ketish doira uzat. Qopqoqlarni va rerollni olib tashlang.
04 of 06
350 daraja yog 'ichida Pryczki Fry Polish
Leah Maroney Barcha xamirni kesib bo'lgach, yumaloqlarni yoping va omborda ikki barobarga qadar 30 daqiqa yoki undan ko'p vaqtgacha ko'taring (odatda barcha xamir kesilgan vaqtda, dastlabki qovoq qovuriladi).
Taxminan 2 dyuym yog 'quyma temir tirnoqli yoki quduqli idishga soling va qovurilgan termometrga surting. 350 darajaga issiqlik yog'i.
3 daqiqaga yoki altta oltingacha bir vaqtning o'zida 6 paxtski qadar qizdiring. Shish, tayoq yoki vilka bilan (pączki piarasiz) uchib o'ting va boshqa tomonni taxminan yana 3 minutga yoki oltinga qadar pishirib, vilkalar bilan pasaytirmasdan vilkalar bilan pastga bosing.
Ehtiyot bo'ling, chunki ular osongina yoqilishi mumkin. Termometrga e'tiboringizni qarating va issiqlikni 350 gradusni saqlab turish uchun zarur bo'lgan holatga keltiring.
Qopqoqlarni ishlatib, paxzini suv bilan to'ldirish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan tovoqqa olib tashlang.
05 of 06
Qanday Jam bilan Polsha Pączki to'ldirish uchun
Leah Maroney Qo'llash uchun etarlicha salqin bo'lsa, patskiy tomonida 1 1/2 dyuymli chiziqni kesib olish uchun o'tkir pichoq yoki kichik pichoq bilan foydalaning. Tanlovni to'ldirish uchun saxovatli choy qoshiq bilan to'ldiring (Mariya uyda qurilgan qulupnay murabbo ishlatadi). Qandolat shakar bilan to'yingan shakar yoki changga to'ldirilgan pączki.
06 of 06
Polshaning Pączki issiqligida mazali bo'ladi
Leah Maroney Pączki iliq taomlar paytida yoqimli, lekin xona haroratida bir necha kun davomida saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, ularni shakarni yoyishdan oldin yaxshi ta'sir qilish uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Eslatma: Ayniqsa, bolalar atrofida issiq yog' bilan ishlayotganingizda ehtiyot bo'ling. Tayyorlangan holda yog 'yong'inga mo'ljallangan yong'in o'chirgichi mavjud.